Probiotika (PDF)

Mikroökologie, Mikrobiologie, Qualität, Sicherheit und gesundheitliche Effekte
 
 
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Das Interesse der Grundlagenforschung, medizinischer Fachkreise und einer gesundheitsorientierten Öffentlichkeit an Probiotika ist ungebrochen. Dieses Lehrbuch bietet erstmalig eine umfassende Einführung in die Thematik und einen detaillierten Überblick...
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