Rückverfolgbarkeit (EU-Verordnung 178/2002) (ePub)
Ab spätestens 1. Januar 2005 muss die Rückverfolgbarkeit von Lebens- und Futtermitteln über alle Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen sichergestellt werden. Jeder Betrieb, der mit der Lebens- oder Futtermittelherstellung beschäftigt ist, muss...
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Produktinformationen zu „Rückverfolgbarkeit (EU-Verordnung 178/2002) (ePub)“
Ab spätestens 1. Januar 2005 muss die Rückverfolgbarkeit von Lebens- und Futtermitteln über alle Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen sichergestellt werden. Jeder Betrieb, der mit der Lebens- oder Futtermittelherstellung beschäftigt ist, muss Systeme schaffen, mit denen jederzeit festgestellt werden kann, von wem ein Stoff kommt oder wohin ein Produkt geliefert wurde. Ob die EU-Verordnung zur Rückverfolgbarkeit ein chargenbezogenes System verlangt ist umstritten. Ein Tracking-System auf Chargenbasis kann aus wirtschaftlichen Gründen durchaus von Vorteil sein, da Rückrufaktionen zielgenau und spezifiziert durchgeführt werden können. Auch in anderen Branchen sind Vorschriften zur Rückverfolgbarkeit durch Tracking- und Tracing-Systeme geplant.
Bibliographische Angaben
- Autor: I. Zeilhofer-Ficker
- 2003, 11 Seiten, Deutsch
- Verlag: GBI-Genios Verlag
- ISBN-10: 3737910278
- ISBN-13: 9783737910279
- Erscheinungsdatum: 27.10.2003
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 1 MB
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