Sequencing Technologies in Microbial Food Safety and Quality (ePub)
(Sprache: Englisch)
This book reviews several practices in that NGS contributes to foodborne pathogens functional characterization, management and control. This book focuses on potential uses of sequencing technologies in microbial food safety and quality, also highlighting...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Sequencing Technologies in Microbial Food Safety and Quality (ePub)“
This book reviews several practices in that NGS contributes to foodborne pathogens functional characterization, management and control. This book focuses on potential uses of sequencing technologies in microbial food safety and quality, also highlighting present challenges in the food industry.
Autoren-Porträt
Devarajan Thangardurai, Leo M.L. Nollet, Saher Islam, Jeyabalan Sangeetha
Bibliographische Angaben
- 2021, 1. Auflage, 500 Seiten, Englisch
- Herausgegeben: Devarajan Thangardurai, Leo M. L. Nollet, Saher Islam, Jeyabalan Sangeetha
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 1000376451
- ISBN-13: 9781000376456
- Erscheinungsdatum: 14.04.2021
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 5.13 MB
- Ohne Kopierschutz
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Sprache:
Englisch
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