Spektrum Kompakt- Geschüttelt und gerührt / Spektrum Kompakt (PDF)
Wissenschaft in der Küche
Sie essen gern? Schön. Sie mögen es, Lebensmittel zuzubereiten? Umso besser. Im Kombinieren von Aromen und Techniken steckt bereits viel Wissenschaft. Doch jetzt gehen Sie noch einen Schritt weiter! Achten Sie bei der nächsten Mahlzeit nicht nur auf das...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Spektrum Kompakt- Geschüttelt und gerührt / Spektrum Kompakt (PDF)“
Sie essen gern? Schön. Sie mögen es, Lebensmittel zuzubereiten? Umso besser. Im Kombinieren von Aromen und Techniken steckt bereits viel Wissenschaft. Doch jetzt gehen Sie noch einen Schritt weiter! Achten Sie bei der nächsten Mahlzeit nicht nur auf das Produkt, sondern überdies auf das Blubbern und Pfeifen bei dessen Entstehung. Hinterfragen Sie jeden Prozess und zuletzt sogar Ihre Wahrnehmung selbst. So stoßen Sie auf faszinierende Zusammenhänge, die sogar unser täglich Brot in neuem Licht erscheinen lassen.
Aus dem Inhalt:
- Die Physik des perfekten Pfannkuchens
- Wie man den besten Espresso braut
- Verrückt nach Vanille
- Das Geheimnis der Spätzle
Aus dem Inhalt:
- Die Physik des perfekten Pfannkuchens
- Wie man den besten Espresso braut
- Verrückt nach Vanille
- Das Geheimnis der Spätzle
Bibliographische Angaben
- Autor: Spektrum der Wissenschaft
- 2020, 1. Auflage, 78 Seiten, Deutsch
- Verlag: Spektrum der Wissenschaft
- ISBN-10: 3958925766
- ISBN-13: 9783958925762
- Erscheinungsdatum: 22.12.2020
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 14 MB
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