The Canning of Fish and Meat (PDF)
(Sprache: Englisch)
'...aimed at the technical person (and) also a good basic book for undergraduate students...' - Food Technology New Zealand' - '...especially useful for food technologists and others in the industry or training for it.' - Food Australia
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Produktdetails
Produktinformationen zu „The Canning of Fish and Meat (PDF)“
'...aimed at the technical person (and) also a good basic book for undergraduate students...' - Food Technology New Zealand' - '...especially useful for food technologists and others in the industry or training for it.' - Food Australia
Bibliographische Angaben
- Autoren: R. J. Footitt , A. S. Lewis
- 2012, 1999, 310 Seiten, Englisch
- Verlag: Springer, New York
- ISBN-10: 146152802X
- ISBN-13: 9781461528029
- Erscheinungsdatum: 06.12.2012
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 27 MB
- Mit Kopierschutz
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Sprache:
Englisch
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