Todas as sextas (ePub)
(Sprache: Portugiesisch)
Todas as sextas, o livro de estreia da chef Paola Carosella, combina um relato autobiográfico arrebatador e uma seleção de mais de 90 receitas que fizeram o sucesso dos menus especiais da chef às sextas-feiras em seu restaurante Arturito, em São Paulo.A...
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Produktinformationen zu „Todas as sextas (ePub)“
Todas as sextas, o livro de estreia da chef Paola Carosella, combina um relato autobiográfico arrebatador e uma seleção de mais de 90 receitas que fizeram o sucesso dos menus especiais da chef às sextas-feiras em seu restaurante Arturito, em São Paulo.A prosa poética de Paola revela uma mulher batalhadora, determinada e vitoriosa, que transcendeu os percalços da vida com a ajuda da cozinha. Suas receitas, com histórias e comentários instigantes, transbordam excelência técnica, generosidade, gratidão e amor.As belíssimas imagens do premiado fotógrafo britânico Jason Lowe completam o livro de forma natural ¿ como Paola tanto gosta.
Autoren-Porträt von Paola Carosella
Paola Carosella é uma cozinheira que acredita na gastronomia como ferramenta para educação, cidadania e ética. Argentina, descendente de italianos e radicada em São Paulo há 15 anos, ela comanda as cozinhas do restaurante Arturito e da rede La Guapa, famosa por suas deliciosas empanadas. Em 2014, ficou conhecida em todo o Brasil como jurada do MasterChef Brasil. As duras críticas e exigências aos participantes, as palavras incentivadoras e o choro emocionado atraíram muitos admiradores. Em 2023, além do canal Nossa Cozinha no YouTube, passou a ser vista em programas da Globo e do GNT, como Minha Mãe Cozinha Melhor que a Sua e Alma de Cozinheira. Os milhares de seguidores reconhecem nela a sua cozinha simples, a valorização e o respeito ao ingrediente. Lições aprendidas na infância, com os avós italianos que plantavam, colhiam e cozinhavam intensamente.
Bibliographische Angaben
- Autor: Paola Carosella
- 2016, 1. Auflage, 352 Seiten, Portugiesisch
- Verlag: Editora Melhoramentos
- ISBN-10: 8506080169
- ISBN-13: 9788506080160
- Erscheinungsdatum: 08.11.2016
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub3.0
- Größe: 31 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
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