University of California Press: Food in Time and Place (ePub)

The American Historical Association Companion to Food History (Sprache: Englisch)
 
 
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Food and cuisine are important subjects for historians across many areas of study. Food, after all, is one of the most basic human needs and a foundational part of social and cultural histories. Such topics as famines, food supply, nutrition, and public...
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Food and cuisine are important subjects for historians across many areas of study. Food, after all, is one of the most basic human needs and a foundational part of social and cultural histories. Such topics as famines, food supply, nutrition, and public...

Kommentar zu "University of California Press: Food in Time and Place"

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