University of California Press: Postmodern Winemaking (ePub)

Rethinking the Modern Science of an Ancient Craft (Sprache: Englisch)
 
 
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In Postmodern Winemaking, Clark Smith shares the extensive knowledge he has accumulated in engaging, humorous, and erudite essays that convey a new vision of the winemaker's craft--one that credits the crucial roles played by both science and art in the...
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In Postmodern Winemaking, Clark Smith shares the extensive knowledge he has accumulated in engaging, humorous, and erudite essays that convey a new vision of the winemaker's craft--one that credits the crucial roles played by both science and art in the...

Kommentar zu "University of California Press: Postmodern Winemaking"

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