Vierundzwanzigsieben kochen (ePub)

In diesem Kochbuch finden sich viele Rezepte um im Alltag gut und unkompliziert zu Essen. Ganz nach dem Motto: „Das Einfache ist zeitgemäß“ . Von überwiegend Standardgerichten bis zu ausgefalleneren Zusammenstellungen reicht die Palette der Vorschläge.
Bereits mit der Gestaltung des Buches punktet Tim Mälzer. Das Hardcover mit Lesebändchen erweist sich überaus praktisch. Mit witzigen Zeichnungen und kreativen Bildern eingerahmt finde ich zahlreiche Kochideen, unterteilt in Kategorien wie Frühstück, grüne Kiste und viele weitere. Zur Auflockerung enthält das Buch mittig einen witzigen Textteil der so manche Situation wiederspiegeln dürfte.
Die Rezepte sind jeweils mit ansprechenden Fotos und übersichtlichen Schritt-für-Schritt Anweisungen dargestellt und ergänzt durch Portions- und Zeitangaben. Für mich wichtig zur praktischen Umsetzung für Einkauf und die jeweilige Essensrunde. Die verwendeten Zutaten sind leicht erhältlich und teilweise in gut sortierten Haushalten vorrätig.
Die Zubereitung der Speisen war durch die verständliche Schritt für Schritt Anleitung sehr einfach.. Begeistert wurden z. B. Rahmgeschnetzeltes mit Rösti , gepickelte Zwiebeln ( Belag auf Wurstbrot z. B.) und Spaghetti mit Pesto verzehrt. Mama, gerne noch weitere Ideen ausprobieren – was für ein besseres Lob kann es geben?
Tim Mälzer gibt in diesem Werk Anregungen wie er selbst schreibt. Dem heutigen Zeitgeist entsprechend soll Kochen Spaß machen, der Zeitaufwand gerechtfertigt dem Genuss gegenüber sein und Abwechslung bieten.
Fazit: Für mich ist dieses Buch eine gelungene Sammlung, die sich zudem hervorragend als Geschenk für Kochanfänger eignet. Mit seiner witzigen Aufmachung begeistert Tim Mälzer auch weniger Kochwütige für selbst zubereitete Speisen.

Ersteinmal das Cover ist ja wohl sowas von schön gestaltet das kann nur von dem Mälzer kommen. Auch die Innenseiten sind sehr gut Illustriert, das ganze Buch an sich fühlt sich sehr Hochwertig an.

Es sind einfache, gut bürgerliche Rezepte wie man es von Herrn Mälzer gewohnt ist. Hier kann man sich wie schon beschrieben jeden Tag eine Inspiration holen die einfach nach zu Kochen ist.

Man kennt fast alle Gerichte und deshalb finde ich es auch so toll danach zu kochen. Einfach, schnell und ohne irgendwelche komplizierten Zutaten.

Da passt sein Zitat:

„Mein Kochbuch ist eine Reaktion auf die veränderten Lebensstrukturen. Die ganz klassische „Nine-to-Five-Welt“ existiert für viele nicht mehr. Auch das traditionelle Wochenende löst sich immer weiter auf. Mein Kochbuch passt zu den individuellen Bedürfnissen – zu jeder Tageszeit und Situation.“ wie die Faust aufs Auge.

Für mich ist es ein Inspirierendes Kochbuch wenn man schnell Mal was Kochen möchte ohne irgendwelchen Schnickschnack.
Für mich darf dieses Kochbuch in keiner Sammlung fehlen.

Seit der Show "Kitchen Impossible" und später auch "Mälzer und Henssler liefern ab! " bin ich ein Fan von der Kochphilosophie von Tim Mälzer: Einfach, ohne Chichi aber mit extrem viel Geschmack!

Genau diese Philosophie merkt man in seinen Kochbüchern. Mit Green Box konnte er mich bereits begeistern, allerdings muss ich sagen, dass dieses Kochbuch noch besser ist. Die Rezepte sind alltagstauglich für mich und die verschiedenen Kategorien bieten für jede Tageszeit das richtige Gericht von Frühstück über belegte Brote, Fisch, Fleisch und Desserts. Meine absoluten Lieblingskategorien sind allerdings Pasta und Kartoffeln. Wer Tim Mälzers Humor aus seinen Sendungen kennt, wird auch schmunzeln, wenn er das erste Gericht im Buch sieht: Mettigel ;) Aber keine Angst, die anderen Gerichte sind sehr vielfältig von Klassikern wie Hackfleischsoße bis hin zu gebratenem Reis.

Meine derzeitigen Top 3 Gerichte: Gnocchi mit Salbeibutter, passierte Tomatensauce und die Pilzpasta. Alles sehr schmackhaft und für mich einfach zu kochen, selbst im Homeoffice. Die Sauce kann ich zum Beispiel vorbereiten und dann eine Stunde kochen lassen, während ich arbeite.

Bis jetzt ließen sich auch alle benötigten Zutaten sehr gut im Supermarkt finden und die Gerichte bieten einiges an Abwechslung. Mir gefällt vor allem, dass die Gerichte eine gewisse Bodenständigkeit haben, sodass sie für jedermann geeignet sind. In anderen Kochbüchern ist es mir oft passiert, dass ich über die Hälfte der Gerichte gar nicht kochen wollte, weil es mir zu speziell und kompliziert war und es auch einfach nicht satt gemacht hätte.

Hier sieht das ganze anders aus, die Portionsangaben sind auch 2 Personen ausgelegt, was für unseren Haushalt sehr praktisch ist, da ich nicht erst umrechnen muss. Die Portionen haben eine gute Größe für ein Mittagessen, wer gerne etwas mehr isst, sollte hier und da vielleicht etwas mehr Zutaten verwenden.

Fazit: Ich bin mehr als zufrieden mit diesem Kochbuch und allein die wunderschönen Bilder der fertigen Mahlzeiten lassen einem das Wasser im Mund zusammen laufen, aber die gekochten Gerichte stehen dem in nichts nach und bringen sehr viel Geschmack auf den Teller und das 24/7.