Wie man Pasta Madre herstellt (ePub)
Auszug aus dem Buch "Backen mit Pasta Madre"
Pasta Madre, auch Mutterhefe genannt, ist eine milde italienische Sauerteig-Variation. Brot und Gebäck schmecken voller, reicher, interessanter und sind zudem leichter verdaulich als herkömmliche Backwaren.
Bäuerin Vea Carpi hat diese alte, edle...
Bäuerin Vea Carpi hat diese alte, edle...
sofort als Download lieferbar
eBook (ePub)
0.00 €
- Lastschrift, Kreditkarte, Paypal, Rechnung
- Kostenloser tolino webreader
Produktdetails
Produktinformationen zu „Wie man Pasta Madre herstellt (ePub)“
Pasta Madre, auch Mutterhefe genannt, ist eine milde italienische Sauerteig-Variation. Brot und Gebäck schmecken voller, reicher, interessanter und sind zudem leichter verdaulich als herkömmliche Backwaren.
Bäuerin Vea Carpi hat diese alte, edle Backtradition für sich wiederentdeckt. In diesem Auszug zeigt sie, wie man die Mutterhefe zuhause selbst ansetzt und vermehrt.
Starter-Sets für Pasta Madre erhalten Sie außerdem auf Tauschbörsen. Gerne können Sie sich auch ein Starter-Set direkt bei der Edition Raetia in Bozen, Südtirol abholen.
Gratis-Auszug aus dem Buch:
Vea Carpi in Zusammenarbeit mit Irene Hager
Backen mit Pasta Madre
Meine Rezepte für herzhaftes und süßes Brot
mit Mutterhefe
ISBN 978-88-7283-721-4
E-Book 978-88-7283-759-7
Bäuerin Vea Carpi hat diese alte, edle Backtradition für sich wiederentdeckt. In diesem Auszug zeigt sie, wie man die Mutterhefe zuhause selbst ansetzt und vermehrt.
Starter-Sets für Pasta Madre erhalten Sie außerdem auf Tauschbörsen. Gerne können Sie sich auch ein Starter-Set direkt bei der Edition Raetia in Bozen, Südtirol abholen.
Gratis-Auszug aus dem Buch:
Vea Carpi in Zusammenarbeit mit Irene Hager
Backen mit Pasta Madre
Meine Rezepte für herzhaftes und süßes Brot
mit Mutterhefe
ISBN 978-88-7283-721-4
E-Book 978-88-7283-759-7
Autoren-Porträt von Vea Carpi
Vea Carpi:Geboren 1975, hat Politikwissenschaften in Florenz studiert. Aus Liebe zieht sie 2001 ins Trentino, auf einen Bergbauernhof im Fersental.
Köchin, Bäuerin mit einer ausgeprägten Leidenschaft für Wolle (sie spinnt, sie filzt, sie strickt, sie färbt mit natürlichen Farben). Sie lebt am Hof mit ihren drei Kindern und ihrem Mann. Gemeinsam betreiben sie auch Urlaub auf dem Bauernhof. Bei Edition Raetia: "Backen mit Pasta Madre" (2020).
Irene Hager:
Geboren 1970, Studium der Pädagogik und Germanistik. Seit 1996 als Museumspädagogin, Projektleiterin, Ausbildnerin und Kuratorin tätig. Filzlehrerin an der Winterschule in Ulten. Referentin zum Thema Kräuterkunde, Sagen und Mythen. Mitautorin der Bücher "Südtiroler Kräuterfrauen" und "Die Kraft der Kräuter nutzen". Bei Edition Raetia: "Die Lärche" (gemeinsam mit Elisabeth Unterhofer, 2019) und "Backen mit Pasta Madre" (gemeinsam mit Vea Carpi, 2020).
Bibliographische Angaben
- Autor: Vea Carpi
- 2020, 21 Seiten, Deutsch
- Verlag: Edition Raetia
- ISBN-10: 8872837731
- ISBN-13: 9788872837733
- Erscheinungsdatum: 02.12.2020
Abhängig von Bildschirmgröße und eingestellter Schriftgröße kann die Seitenzahl auf Ihrem Lesegerät variieren.
eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 2.74 MB
- Ohne Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Family Sharing
eBooks und Audiobooks (Hörbuch-Downloads) mit der Familie teilen und gemeinsam genießen. Mehr Infos hier.
Kommentar zu "Wie man Pasta Madre herstellt"
Schreiben Sie einen Kommentar zu "Wie man Pasta Madre herstellt".
Kommentar verfassen