Zubereitung eines Heißgetränks (Unterweisung) (ePub)

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2003 im Fachbereich AdA Sonstige Berufe, Übergreifendes, Note: 1,0, Fachhochschule Braunschweig / Wolfenbüttel; Standort Wolfenbüttel, Sprache: Deutsch, Abstract: In der vorliegenden Unterweisung wird dem Auszubildenden die Fähigkeit vermittelt,
selbständig ein Heißgetränk verschiedener Arten und Hersteller, durch Überbrühen,
zubereiten zu können. Dieser von mir ausgewählte, übergeordnete Bereich dient nicht
unmittelbar dem eigentlichen Betriebszweck, wohl aber der Flüssigkeits- bzw.
Nahrungsaufnahme des Auszubildenden, um so seine körperliche und geistige
Leistungsfähigkeit am Arbeitsplatz zu erhalten bzw. zu steigern.
Bevor mit der eigentlichen Zubereitung des Heißgetränks begonnen wird, muss der
Proband vorerst mit den erforderlichen Arbeitsmaterialien und den damit verbundenen
Sicherheitshinweisen vertraut gemacht werden. In diesem Zusammenhang sollte der
Auszubildende auf die, zu Beginn seiner Ausbildung, vermittelten Arbeitsschutzbestimmungen
hingewiesen werden, insbesondere auf die im Ernstfall erforderlichen
Erste-Hilfe-Maßnahmen. So können mögliche Gefahren und Risiken auf ein Minimum
reduziert werden. Diese unabdingbaren Sicherheitsvorkehrungen sollen den Probanden
keinesfalls verunsichern, sie sollen ihn vielmehr für die Aufgabe sensibilisieren und ihn
die erforderliche Sorgfalt entwickeln lassen.
Beim Probanden handelt es sich um den Auszubildenden des Betriebes, ganz gleich
welcher Schulabschluss, da für diese überbetriebliche Aufgabe keinerlei Vorkenntnisse
bzw. Fachwissen erforderlich ist.