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Küchen und Tafeln im Mittelalter (Tischkalender 2024 DIN A5 hoch), CALVENDO Monatskalender

Die Zubereitung der Mahlzeiten, zum Teil für große Gesellschaften, war eine Herausforderung. Entsprechende Räume waren wichtig. Dasselbe galt natürlich für den Eßbereich. Das war dann die Geburtsstunde der Küchen.
 
 
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Kochkunst und Eßkultur sind seit Menschengedenken mit sämtlichen Bereichen des sozialen Lebens verbunden. Nirgendwo lassen sich Zeitgeist und Werteverständnis einer Epoche besser verstehen wie an den Gepflogenheiten der Nahrungszubereitung und der Genuss...
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