Bewertungen zu Für immer zuckerfrei

Das Buch von Anastasia Zampounidis (A.Z.) habe ich gern gelesen. Es liefert viele aufschlussreiche Infos, die den Konsum von Industriezucker und seine wenig wünschenswerten Folgen beleuchten, und erteilt Ratschläge zur zuckerfreien Ernährung und gesundem Lebensstil insg.
Die Autorin erzählt sehr unterhaltsam und verständlich, warum Industriezucker für den Körper schädlich ist und weshalb es eine gute Idee wäre, darauf zu verzichten.
Als ehem. Zuckerjunkie weiß A.Z., wie mühsam es ist, davon loszukommen und wie schnell man wieder in seine Abhängigkeit gerät. Sie vergleicht dies mit Alkoholsucht, weil man sich ähnlich schnell daran gewöhnt und nur schwer davon loskommt.
Schon während der Lektüre fing ich an, auf die Angaben der Zutaten auf den Verpackungen zu achten und musste die These aus dem Buch bestätigt sehen: Zucker steckt überall, auch dort, wo man ihn nicht vermutet. Wenn man den beim Gebäck, Ketchup, Saucen und Getränken noch erwartet, so wundert man sich, dass der Industriezucker auch beim eingepackten Fisch, wie Matjesfilets, Wildlachs, oder auch bei so gesund anmutenden glutenfreien Nudeln aus roten Linsen, grünen Erbsen und Kichererbsen, so wie glutenfreien Nudeln, in fettarmen Joghurts, Saurerer Sahne Sojamilch, usw. in aller Selbstverständlichkeit steckt. So viel ist klar: komplett auf Zucker zu verzichten ist nicht einfach, aber doch machbar.
Dazu rät A.Z. zur Traditionellen chinesischen Medizin (TCM) und gibt im Vorfeld allgemeingültige Tipps zur Ernährung danach. A.Z. ernährt sich auch vegan, aber nicht glutenfrei. Sie gibt im Anhang Beispiele aus ihrem Ernährungsplan, was man zum Frühstück, Mittag, etc. essen könnte. Meist ist es Selbstgekochtes aus Gemüse, Obst, Nüssen und Getreide. Als Süßes gibt es selbstgemache Pralinen aus Datteln, Walnüssen und Leinsamen. Nach 19 Uhr wird nichts gegessen, da die Organe ihre Aktivität ab da herunterfahren. Es geht A.Z. nicht ums Abnehmen, wobei man ohne Zucker schon gut abnehmen kann, es geht um einen gesunden Lebensstil, der z.B. einen um etwa 15 Jahre jünger aussehen lässt.
Auch die anderen Namen für Zucker, wie auch E-Nummern, die ihn und andere weniger gesunde Konservierungsstoffe bedeuten, findet man im Anhang. Auch welche Kräuter appetithemmend wirken, was man nehmen kann, wenn Appetit auf Süßes gerade da ist, und erst recht, wie man Heißhungerattacken meidet, findet man in diesem Buch.
Lesenswert fand ich die Ausführungen zur Anti-Zucker Bewegung, in USA unter der Ägide von Dr. Lustig, und DE, die es seit Längerem gibt. In diesem Teil mangelt es an Kritik und Vorschlägen, wie man die heutige Lage verbessern könnte, kaum. „Unter dem letzten Präsidenten hat Dr. Lustig nicht allzu viel erreicht, weil Obama entgegen alldem Anschein doch sehr industriefreundlich war. Unter dem neuen Präsidenten wird Lustigs Aufgabe vermutlich nicht leichter werden, aber der Arzt weiß, dass sein Vaterland etwas unternehmen muss, ansonsten werden spätestens 2026 alle Aufwendungen der Krankenkassen für die Behandlung von Diabetes draufgehen. Die Verfettung könnte die Vereinigten Staaten eher in die Knie zwingen als irgendwelche Hacker, Terroristen oder sonstige feindliche Mächte.“ (Kap. „Das ist nicht lustig“) Was jetzt gefragt ist, so die Autorin, sind die Konsumenten, die die erforderlichen Veränderungen durch ihre bewusste Nachfrage nach zuckerfreien Lebensmitteln ermöglichen würden.
Etwas weniger Eigenwerbung insg. und von künstlerischen Ausflügen zu den Koch- und anderen Shows, an denen die Autorin mal teilgenommen hatte, weniger Füllstoff insg., denn in der Mitte gibt es lange Einlage über Paracelsius& Co., wäre ein Plus gewesen. Auf weiten Strecken kam mir vor, dass die Autobiographie von A.Z. lese, was nicht meine Absicht war. Auch die Schlussfolgerung, ihr jugendliches Aussehen wäre nur auf zuckerverzicht zurückzuführen erscheint mir etwas naja, denn wie oben gesagt, ernährt sie sich vegan, nach TCM und meidet Alkohol. ES ist wohl eher die Kombination aus den genannten Zügen ihres Lebensstils, die zu diesem aufsehenerregenden Ergebnis führt.
Aber von der Idee und den Vorschlägen zur Lösung des Zuckerkonsumproblems von der Konsumentenseite her, ist das Buch sehr gut, informativ und lesenswert. Auch wer sich nicht gleich zuckerfrei ernähren will/kann, so ist es gut zu erfahren, weshalb man dies tun sollte.
Gute 4 Sterne und eine Leseempfehlung.

Das Cover ist schlicht gehalten und wenn man die Autorin sieht, denkt man, dass sie um die 35 Jahre alt ist, so wie sie auf den Bild aussieht.
Auch in Wirklichkeit sieht sie noch genau so jung aus, allerdings wird sie schon bald 50 Jahre, was ich nie gedacht hätte.

Ich habe bereits einige Bücher zum Thema zuckerfrei, bzw. zuckerreduziert gelesen. Meist waren es aber Ratgeber.

Dieses Buch ist beides in einem. Auf der einen Seite ist es ein Ratgeber, da die Autorin berichtet, wie sie ihre Ernährung umgestellt hat und wie schwierig dies war. Was für Stolperfallen sie erlebt hat und wie die Umgebung darauf reagiert hat.
Auf der anderen Seite berichtet sie aber auch informativ was der Zucker mit unserem Körper anrichtet und welche Auswirkungen hat.

Allein der Schreibstil macht das Buch schon zu einem Erlebnis. Die Autorin schreibt locker und leicht und bringt die Fakten nicht trocken dem Leser nahe.

Gerade die Einblicke in den Alltag fand ich sehr interessant, da diese in den Fachbüchern zu diesem Thema einfach fehlen. Manche Dinge kann man sich denken, aber manche Stolperfallen sind einem gar nicht bewusst, wenn man nicht selbst auf Zucker verzichtet.

Am Ende sind noch hilfreiche Informationen für jemanden, der gerne auch zuckerfrei leben möchte.
Es ist unter anderem ein Beispieltag zu finden, was man essen kann ohne Zucker zu sich zu nehmen.
Dann sind sehr viele Rezepte vorhanden, außerdem geht sie auf verschiedene Zuckerersatzstoffe ein und es finden sich noch einige weitere Informationen am Ende des Buchs.

Für mich ein tolles Buch und auch für jemanden, der nicht zuckerfrei lebt, durchaus interessant und informativ.
Absolut verdiente 5 Sterne.

Die bekannte Moderatorin Anastasia Zampounidis (geb. 1968) lebt seit 11 Jahren ohne Zucker und fühlt sich wohl damit. Wie sie es geschafft hat, als Sugarholic der süßen Droge abzuschwören und wie es um ihre Ernährung und ihre Gesundheit heute bestellt ist, davon berichtet sie ausführlich in ihrem Buch "Für immer zuckerfrei".

Mir hat es besonders gefallen, dass Zampounidis mit ihrem persönlichen Erfahrungsbericht niemanden bekehren möchte, sondern den im Alltag oft verharmlosten Umgang mit Zucker anprangert. Zucker ist ein süßes Gift, das nicht nur zu Diabetes, schlechten Blutwerten, Abgeschlagenheit etc. führen kann, sondern uns auch altern lässt. Zampounidis hatte bereits in jungen Jahren unerklärliche Schmerzen und Schwächemomente, die letztendlich von ihrem damaligen hohen Zuckerkonsum herrührten. Mithilfe einer TCM-Ärztin hat sie den Absprung aus der Zuckerfalle geschafft und ernährt sich nun entsprechend der Fünf-Elemente-Lehre. Mit der Ernährungsumstellung gingen nicht nur ihre Schmerzen zurück, sondern auch Zahnprobleme bzw. Grippeerkrankungen. Wirklich eine interessante Geschichte, wobei sicherlich nicht jeder Mensch die Disziplin besitzt, sich fortan ausschließlich zuckerfrei zu ernähren, wenn in fast jedem industriell verarbeiteten Lebensmittel Zucker enthalten ist. Daher kann ich vor Zampounidis' Weg nur den Hut ziehen. Ihre angeführten Rezepte geben einen konkreten Einblick in die Materie. Erhellend empfand ich zudem das Kapitel über Verpackungsinformationen wie zuckerfrei, zuckerreduziert oder natursüß, denn Zucker ist versteckt irgendwie immer dabei.

Insgesamt ließ sich die 224-seitige Lektüre aufgrund von Zampounidis' ehrlich-witziger Sprache flüssig und mit Gewinn lesen.

FAZIT
Zucker ist ein unterschätztes Gift der heutigen Zeit. Gut, dass es Menschen wie Anastasia Zampounidis gibt, die uns darauf aufmerksam machen und damit nachdenklich stimmen.

Leider muss ich sagen, dass das Buch insgesamt nicht sonderlich überzeugt und nur mühsam lesbar war, sodass ich nach einem Viertel aufgab und nur die Rezepte durchblätterte. Und nebenbei, nachdem ich ihr öffentlich auf einer Platform >sachlich< schrieb, dass ich mir mehr Fotos gewünscht hätte, hat sie mich umgehend geblockt. Ein derart unprofessionelles, nicht kritikfähiges Verhalten habe ich zum ersten Mal erlebt! Rundum eine Enttäuschung!

Das Buch ist lesegerecht geschrieben und enthält einige interessante Fakten.
Aber leider, wie bei vielen solcher "Selbsterfahrungsbücher", kann man ab 2/3 des Buches querlesen, da keine neuen Infos kommen, sondern nur noch Wiederholungen.
Irreleiten tut der Titel und der Beschrieb auf dem Buchrücken. Es ist daraus nicht ersichtlich, dass sie auf eine VEGANE Ernährung umgestellt hat. Das ist ein ganz anderer Schuh als "nur Zuckerfrei". Ausserdem können die wenigsten Leuten ihre Erfahrungen und Empfehlungen so genau umsetzten (und das erwähnte Resultat erreichen!), da Frau Zampounidis eine berufliche und private Situation hat wie kaum jemand.

Gut geschriebenes Buch, bringt einen auf gute Ideen und hilft eine gesunde Ernährung in Angriff zu nehmen.

sehr gut

Sehr verständlich geschrieben, man kann es umsetzen, wenn man wirklich will.