Bewertungen zu Gutes Essen - Großer Genuss

Dieses Buch verführt mit allen Sinnen.

Pascale Naessens ist mit dem Buch "Gutes Essen - großer Genuss" gelungen, die Liebe zu gutem Essen, naturbelassenen Zutaten und den schönen Momenten beim gemeinsamen Essen zu vermitteln. Es sind ganz tolle Rezepte, wundervolle Tipps und sehr ansprechende Fotos, die zum Nachkochen animieren. Hier merkt man, dass die Autorin nicht nur mit naturbelassenen Zutaten, sondern auch mit Liebe kocht.

Eingeteilt in Mahlzeitensuppen, Salate, Mittag- und Abendessen, Frühstücke und Verwöhndesserts sind die Rezepte überraschend gut und sehr schmackhaft. Mir gefällt besonders, dass hier nur wenige Zutaten genügen und auch die Zubereitungszeit nicht zu lange dauert. Man möchte am liebsten sofort alles nachkochen. Unter dem Rezept ein persönlicher Tipp der Autorin, Fotos der Speisen auf selbstgetöpfertem Geschirr, das gibt den Gerichten eine gelunge Raffinesse.

Mir gefällt das Cover, dass mit den Fotos der Gerichte gleich zum Kochen inspiriert. Die Kräuter und Gewürze die man hier sieht, kann ich förmlich schmecken und riechen und strahlen für mich auf jeden Fall Individualität aus.

Insgesamt finde ich das Buch sehr gut gelungen. "Gutes Essen - großer Genuss", dieses Buch ist mit seiner hochwertigen Ausstattung wie Papier, überzeugenden Fotos und der tollen Gestaltung eine Bereicherung in jeder Küche und auch als ein besonderes Geschenk sehr gut geeignet.
Einfach großartig.

Gesunder Genuss
Ein Plädoyer für "echtes Essen" und jede Menge derartige Rezeptvorschläge liefert Belgiens Bestsellerautorin mit "Gutes Essen - großer Genuss". Schon das Titelbild lässt erahnen, dass hier möglichst natürlich und mit Hingabe gekocht wird. Das Buch ist sehr hochwertig und optisch schon ein Augenschmaus durch viele ganzseitige Farbfotografien, denn das Auge isst ja mit. Dass es sich hier auch um ein Buch handelt, dass eine kohlenhydratarme, mediterrane Ernährung in den Vordergrund stellt, war mir gar nicht so bewusst. Doch schon in der Einleitung erklärt die Autorin alles logisch und nachvollziehbar. Ihr Ziel ist es auch, den überernährten Körper wieder gesund zu machen. Nach ein paar praktischen Erläuterungen folgen die Rezeptkategorien.

Das Buch ist in folgende Kapitel eingeteilt: Köstliche Mahlzeitensuppen, Überraschende Salate, Tapas und Mittagessen, Abendessen, Genussvolle Frühstücke, Verwöhndesserts. In jedem Kapitel finden sich zahlreiche, köstlich angerichtete und aromatische Gerichte, die mit relativ wenigen, aber frischen Zutaten für großen Genuss sorgen. Viel Gemüse, häufig Fisch- oder Meeresfrüchte, Hähnchen und Lamm, kein raffinierter Zucker oder Ersatzstoffe, keine Beilagen wie Reis oder Kartoffeln. Viele Rezepte sind mit "Keto" gekennzeichnet, ebenfalls eine Ernährungsart.

Alle Rezepte sind, wie man im Text nachlesen kann für zweit Personen gedacht, daher fehlt die Portionsangabe bei den einzelnen Rezepten. Diese haben wie üblich eine Zutatenliste, eine Angabe zu Arbeitsaufwand und Garzeit, den Zubereitungstext, den man für mehr Übersicht noch in Arbeitschritte hätte gliedern können und diverse Tipps zu Zutaten, Variationen usw. Richtig toll sind die ganzseitigen Fotos der fertigen Gerichte, welche wunderbar natürlich präsentiert werden. Für mich sind Fotos zu jedem Rezept immer ein riesiger Pluspunkt bei Kochbüchern. Man möchte schließlich sehen, was man da kocht. Auch zwischendurch gibt es tolle Tipps und Fotos, z.B. von Roseneiswürfeln.

Ob kleiner oder großer Hunger, hier dürfte jeder eine gesunde Mahlzeit finden. Wer komplett auf diese Ernährungsweise umstellt, der kann sogar langfristig Gewicht reduzieren und wir sich fitter fühlen. Das verspricht die Autorin glaubwürdig. Überhaupt ist ihre Art sehr sympathisch und ihre Küche ideenreich und tatsächlich sehr schmackhaft. Besonders die Mahlzeitensuppen und die Desserts sind für mich die Highlights. Das Buch lädt in jedem Fall dazu ein, etwas Neues auszuprobieren und zu genießen.

5 Sterne

Pascale Naessens zeigt in ihrem Buch, dass es sehr wenig braucht, um sich gesund zu ernähren und mit achtsamem Genuss energiegeladener zu werden und seine eigenen Kräfte zu mobilisieren. Zu Anfang des Buches und nochmals am Ende gibt die Autorin Einblicke in ihr Leben, ihre Ernährungsweise, einige praktische Tipps und eine Übersicht über exotische und nicht alltägliche Zutaten. Das Buch ist gegliedert in Suppen, Salate, Tapas und Mittagessen sowie Abendessen, Frühstücke und Desserts. Die Rezeptideen sind gut erklärt, schön bebildert und recht leicht nachzukochen. Das Buch hat mich inspiriert meine Ernährungsweise zu überdenken und auch mit den vorgestellten Rezepten zu experimentieren und neue eigene Ideen zu entwickeln und umzusetzen.

Sehr inspirierendes und gelungenes Buch mit vielen kreativen Rezepten und interessanten Tipps

In diesem Buch werden einfach umzusetzende Rezepte vorgestellt, mit denen auch Anfänger:innen aus nur einer Handvoll naturbelassener Zutaten ein geschmackvolles und gesundes Essen zubereiten können. Alles ist sehr gut erklärt, wunderschön bebildert und ohne übertriebenen zeitlichen oder finanziellen Aufwand zu realisieren. Eine schöne Auswahl einfach umsetzbarer Rezepte lädt zum Ausprobieren ein. Hier findet man ganz sicher für jeden Geschmack und jede Gelegenheit ein passendes Gericht.

"Das Beste: Es wird Ihnen Spaß machen. Sie werden kochen und gesund essen, ohne Hunger zu haben. Man wird energievoller, wenn der Körper besser arbeiten kann. Es ist eine Wiederentdeckung der eigenen Kräfte. Sie werden sich einfach gut fühlen."

Mit dieser Einleitung hat Pascale Naessens wirklich nicht zu viel versprochen!

Es sind 75 kreative, außergewöhnliche, gesunde und sehr leckere Gerichte enthalten, die ich so noch in keinem Kochbuch gefunden habe.

Trotzdem sind die Zutaten in der Regel in jedem größeren Supermarkt zu finden.
Für das besondere Geschmackserlebnis lohnt sich dennoch der kurze Abstecher in den Asia-Markt oder Naturkostladen (Kaffir-Limettenblätter, Meeresspaghetti, schwarzer Knoblauch)

Ich habe schon beim Durchblättern dieses überaus liebevoll und hochwertig gestalteten Kochbuchs Appetit bekommen.
Alle Gerichte wurden ansprechend fotografiert und in Szene gesetzt, so dass man direkt Lust auf das Kochen/Backen bekommt!

Zu den Rezepten sind auch jede Menge Tipps für eine gesunde Ernährung und schöne Ideen zur Tischdekoration enthalten.

Folgende Rubriken sind zu finden:

Köstliche Mahlzeitensuppen
Überraschende Salate
Tapas und Mittagessen
Abendessen
Genussvolle Frühstücke
Verwöhndesserts

Die Rezepte für eine ketogene Ernährung sind zusätzlich markiert.

Ich habe bereits einige der Rezepte ausprobiert, wie z. B. die runden Fladen mit Kräutern. Diese sind ein toller Brotersatz, kommen ohne leere Kohlenhydrate oder Gluten aus und sind zudem schnell zubereitet.

Dabei sind wir auch schon bei einem weiteren Pluspunkt dieses Buches, es kommt nämlich ohne große Zubereitungszeiten (ca. 15 Minuten) aus! Das ist mir persönlich sehr wichtig, der Alltag mit Kindern und Beruf ist oft stressig, da soll und muss es oft schnell gehen.

Toll sind auch die Frühstücksideen wie z. B. Frühstückskuchen, Pfirsich aus dem Ofen...

Selbst auf Desserts muss nicht verzichtet werden, Bayrisch Creme mit Pfirsichen und Aprikosen, verschiedene Rezepte für Eis...

Gesund und lecker, ohne Verzicht auf Köstliches!

Sehr interessant fand ich weiterhin die Informationen fur eine moderat kohlenhydratarme Ernährung, zu Zucker und Ersatzstoffen.

Die Rezepte kommen ohne Weißmehl und ohne Zucker aus. Stattdessen wird auf vollwertige natürliche Zutaten, die dem Körper wichtige Nährstoffe bieten, Wert gelegt.



Fazit:

Jede Menge vielseitige Rezepte und Inspirationen für leckere & gesundes Essen und mehr Wohlbefinden!

Gutes Essen – Großer Genuss - Pascale Naessens

Kurzbeschreibung:

Stärker, gesünder und glücklicher werden – mit 75 einfach machbaren, verführerischen Low-Carb-Rezepten von Belgiens Bestseller-Autorin Pascale Naessens ist das ein Leichtes. Aus nur einer Handvoll naturbelassener Zutaten kocht Naessens geschmackvolles, gesundes Essen, das leicht zuzubereiten ist, und fotografiert es so unglaublich ansprechend, das einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Mit unwiderstehlichen Bildern, überschaubaren Zutatenlisten und Optimismus animiert Naessens dazu, das Leben in die eigene Hand zu nehmen – trotz und gerade wegen Corona. Dazu liefert sie verständliche Informationen über Lebensmittel, die Wohlbefinden und Vitalität fördern. Naessen ist überzeugt: Essen ist ein essenzieller Bestandteil eines guten und glücklichen Lebens.

Mein Leseeindruck:

Eine tolle Bereicherung für jede heimische Küche ist dieses tolle Kochbuch von Pascale Naessens.

Es liefert ausdrucksvolle Erklärungen und Bilder und macht nicht nur Lust aufs Essen, sondern auch auf das detailgenaue Nachkochen.

Gesundes Essen wird hier dem interessiertem Leser und Koch offenbart und allein die Beschreibungen machen es dem Koch/Köchin dann doch wieder ganz einfach. Für mich als langjährige Köchin für den Hausgebrauch ist es total inspirierend und ich habe mich mit Begeisterung aufs lesen und nachkochen gestürzt.

In verschiedenen Abschnitten werden die Rezepte dem Leser präsentiert und man blättert begeistert von einer Seite zur Nächsten.

Fazit:

Ein absolut geniales und tolles Buch über das Essen, die Zubereitung - voll mit Anregungen und schönen Bildern. Denn wie heißt es im Sprachgebrauch? Das Auge isst mit!

Für mich ist das tolle Buch eine ganz besonderes Highlight, das mich noch lange begleiten wird.

Daher vergebe ich super gerne 5 Sterne und eine dicke Lese- und Nachkochempfehlung! *****

75 tolle Rezepte!
Ich bin begeistert von den tollen Ideen, welche dieses Kochbuch hat. Es ist für jede Tageszeit was dabei. Die Bilder sind so lecker, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft!
WIrklich ein top Buch, welches hochwertig aufgemacht ist!