Bewertungen zu Weihnachten mit den Burgenländischen Hochzeitsbäckerinnen

Wer so gerne backt - vor allem Weihnachtskekse - der muss dieses Buch einfach haben. 10 Hochzeitsbäckerinnen aus dem Burgenland werden vorgestellt und dürfen ihre Lieblingsrezepte präsentierten. Was ich ausprobiert habe, ist hervorragend gelungen. Einfache Rezepte, die aber herrlich schmecken.

..ich hätte mir mehr Rezepte in diesen Buch gewunschen

Wie bereits beim ersten Band "Burgenländische Hochzeitsbäckerinnen" besticht auch diese Neuerscheinung durch ein Cover, das einen regelrechten optischen Blickfang darstellt. In goldenen Lettern weist das Wort "Weihnachten" bereits auf den Inhalt hin, der all meinen Erwartungen dann auch entsprochen hat. Zutaten und Zubereitung jener "Krapferl" (Kekse), die wir bereits aus unseren Kindheitstagen kennen (und lieben), werden auf über 150 Buchseiten ausführlich beschrieben, die Rezepte sind zudem mit zahlreichen Praxistipps versehen. Als nettes Detail lässt man die Hochzeitsbäckerinnen selber zu Wort kommen, die über Weihnachten, ihre frühesten Erinnerungen an dieses Fest sowie ihren Werdegang als Krapferl-Bäckerinnen erzählen. Appetit anregende Fotos animieren regelrecht dazu, sich sofort ans Werk zu machen und den Anleitungen der Burgenländischen Hochzeitsbäckerinnen Folge zu leisen.

Ein ausgezeichnetes Backbuch für all jene, die Burgenländische Krapferl (Kekse) lieben!

Die Rezepte sind sehr vielfältig und gut beschrieben um den Anleitungen gut folgen zu können.
Das erste Buch "burgenländische Hochzeitsbäckerei" ist auch sehr gut und mit vielen verschiedenen Rezepten,
soweit ich gesehen habe, gibt es keine Rezept Überschneidungen.
Bei diesen Büchern wächst die liebe zum Backen wieder ein Stück weiter!
Es ist für jede verschiedene Geschmacksrichtungen etwas dabei! ;-)

Ein tolles Geschenk für Christmas!

Ich fand die burgenländischen Hochzeitsbäckereien ja schon immer wunderbar. Und in diesem und dem Vorgängerbuch werden so wunderbare Backgeheimnisse von ihnen verraten.

traditionelle und moderne, aus Übersee inspirierte Rezepte der Weihnachtsbäckerei

Bernhard Wieser und Michael Rathmayer haben auch für dieses zweite Buch zehn Burgenländer Hochzeitsbäckerinnen besucht, die ein wenig über ihre Tätigkeit und ihre eigene Art, Weihnachten zu feiern und dafür zu backen.
Zudem steuert jede der Hochzeitsbäckerinnen jeweils vier ihrer persönlichen und regionalen oder aber aus Übersee inspirierte Rezepte für Weihnachtsgebäck bei, z.B. Schneeballerl, Kokoskipferl,Marzipan-Orangen-Nougat, Mandelstangerl, Lebkuchensterne, Florentiner, Schmalzkipferl, Lebkuchen-Cakepops, Punschkringel, Pimskeks, , Früchtebrot, Lebkuchen, Macarons mit Eierlikör-Kaffee-Creme, Mini-Gugelhupf, Pistazienkeks, Kürbiskernschnitten, , Kokoskugeln, Apfelbrot, gefüllte Lebkuchen, Vanillekipferl.
Sehr gut gefällt mir hierbei die breit gefächerte Auswahl an verschiedenen Gebäcken, wobei ich für mich feststellen muß, dass gerade ein derart traditionelles Fest untrennbar mit ebensolchen traditionellen Weihnachtsgebäcken verbunden ist. Für mich persönlich wären nun cakepops, donuts, muffins und macarons eher Gebäcke für den Rest des Jahres; weihnachtliche Stimmund und das Gefühl von „alle Jahre wieder“ stellt sich damit bei mir nicht ein. Aber da sind wir ja zum Glück alle unterschiedlich gestrickt...

Insgesamt hat mir dieses Buch äußerst gut gefallen; die Mischung an Rezepten, persönlichen Portraits der freischaffenden Hochzeitsbäckerinnen sowie die insgesamt 40 ansprechenden Rezepte, finde ich ausgesprochen gelungen. Die einzelnen Rezepte wurden gut beschrieben, reichlich bebildert und häufig mit wertvollen Tipps versehen, so dass ein Nacharbeiten der auch alltagstauglichen Leckereien, probemlos erfolgen kann.

Ich habe sehr viele Kochbücher und kann nur sagen dieses Burgenländischen Rezepte ist sehr lecker und wert nachgebacken zu werden

traditionelle und moderne, aus Übersee inspirierte Rezepte der Weihnachtsbäckerei

Bernhard Wieser und Michael Rathmayer haben auch für dieses zweite Buch zehn Burgenländer Hochzeitsbäckerinnen besucht, die ein wenig über ihre Tätigkeit und ihre eigene Art, Weihnachten zu feiern und dafür zu backen.
Zudem steuert jede der Hochzeitsbäckerinnen jeweils vier ihrer persönlichen und regionalen oder aber aus Übersee inspirierte Rezepte für Weihnachtsgebäck bei, z.B. Schneeballerl, Kokoskipferl,Marzipan-Orangen-Nougat, Mandelstangerl, Lebkuchensterne, Florentiner, Schmalzkipferl, Lebkuchen-Cakepops, Punschkringel, Pimskeks, , Früchtebrot, Lebkuchen, Macarons mit Eierlikör-Kaffee-Creme, Mini-Gugelhupf, Pistazienkeks, Kürbiskernschnitten, , Kokoskugeln, Apfelbrot, gefüllte Lebkuchen, Vanillekipferl.
Sehr gut gefällt mir hierbei die breit gefächerte Auswahl an verschiedenen Gebäcken, wobei ich für mich feststellen muß, dass gerade ein derart traditionelles Fest untrennbar mit ebensolchen traditionellen Weihnachtsgebäcken verbunden ist. Für mich persönlich wären nun cakepops, donuts, muffins und macarons eher Gebäcke für den Rest des Jahres; weihnachtliche Stimmund und das Gefühl von „alle Jahre wieder“ stellt sich damit bei mir nicht ein. Aber da sind wir ja zum Glück alle unterschiedlich gestrickt...

Insgesamt hat mir dieses Buch äußerst gut gefallen; die Mischung an Rezepten, persönlichen Portraits der freischaffenden Hochzeitsbäckerinnen sowie die insgesamt 40 ansprechenden Rezepte, finde ich ausgesprochen gelungen. Die einzelnen Rezepte wurden gut beschrieben, reichlich bebildert und häufig mit wertvollen Tipps versehen, so dass ein Nacharbeiten der auch alltagstauglichen Leckereien, probemlos erfolgen kann.

Der Nachfolger von "Die Hochzeitsbäckerinnen" ist wieder gelungen. Ein sehr schönes Kochbuch, tolle Fotos, ansprechende Rezepte.
Es ist ein interessantes Werk, weil es nicht nur eine Menge Rezepte bietet, sondern auch immer eine kleine Biographie der jeweiligen Bäckerinnen.
Das Buch wartet mit zahlreichen Keks-Varianten auf, macht aber auch die Kuchen- und Schnitten-Genießer glücklich. Meine persönlichen Favoriten gleich nach dem ersten Durchblättern waren die Macarons und die Schmalzkipferl, welche auch sehr gut gelungen sind.
Ich kann das Buch nur empfehlen und freue mich schon aufs Ausprobieren der weiteren Rezepte.