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Olive Mill Waste

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Charis M. Galanakis

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Erschienen am 28.12.2016
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Biodiversity, Functional Ecosystems and Sustainable Food Production

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The Age of Clean Label Foods

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Trends in Sustainable Chocolate Production

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Nutraceutical and Functional Food Components

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Innovation Strategies in the Food Industry

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Environment and Climate-smart Food Production

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Sustainable Fish Production and Processing

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Food Losses, Sustainable Postharvest and Food Technologies

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Sustainable Food Processing and Engineering Challenges

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Food Technology Disruptions

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Aromatic Herbs in Food

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Food Bioactives and Health

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Food Waste Recovery

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Innovative Food Analysis

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Food Authentication and Traceability

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Environmental Impact of Agro-Food Industry and Food Consumption

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Food Structure and Functionality

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Food Toxicology and Forensics

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Steviol Glycosides

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Saffron

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Food Security and Nutrition

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Microalgae

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Gastronomy and Food Science

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Lipids and Edible Oils

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Glucosinolates: Properties, Recovery, and Applications

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Olive Mill Waste

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Charis M. Galanakis

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