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Chemical and Functional Properties of Food Components

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Erschienen am 22.05.2023
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Chemical and Functional Properties of Food Components

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Nutraceuticals

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Erschienen am 31.03.2023
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Innovation of Food Products in Halal Supply Chain Worldwide

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Latin-American Seeds

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Encyclopedia of Human Nutrition

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Drying Technology in Food Processing

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Erschienen am 08.05.2023
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Evaporative Coolers for the Postharvest Management of Fruits and Vegetables

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Berry Bioactive Compound By-Products

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Erschienen am 12.04.2023
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Edible Insects Processing for Food and Feed

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Edible Insects Processing for Food and Feed

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Sustainable Food Science

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Erschienen am 14.05.2023
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Advances in Food and Nutrition Research

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Erschienen am 01.06.2023
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Transforming Organic Agri-Produce into Processed Food Products

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Transforming Organic Agri-Produce into Processed Food Products

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Varieties and Landraces

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Erschienen am 05.05.2023
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Biscuit Baking Technology

Biscuit Baking Technology

Iain Davidson

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Erschienen am 17.01.2023
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Anthocyanins in Subtropical Fruits

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Anthocyanins in Subtropical Fruits

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Food Engineering

Food Engineering

Sanjaya K. Dash, Pitam Chandra, Abhijit Kar

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Erschienen am 25.09.2023
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Nutraceuticals in Cancer Prevention, Management, and Treatment

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Erschienen am 20.10.2023
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Nutraceuticals in Cancer Prevention, Management, and Treatment

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Digital Sensory Science

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Erschienen am 28.07.2023
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Dietary Lipids: Nutritional and Technological Aspects

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Nutri-Cereals

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Nutri-Cereals

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Wheat Science

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Erschienen am 04.09.2023
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Wheat Science

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Terahertz Technology

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T. Anukiruthika, Digvir S. Jayas

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