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Emulsionen
Tharwat F. Tadros
74.95 €
Emulsionen / De Gruyter STEM
Tharwat F. Tadros
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Maillard-Reaktion, Emulsionen und Sauermilchprodukte. Lebensmittelwissenschaftliche Übungen
Justine Gmeiner
13.99 €
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Lebensmittelwissenschaftliche Übungen zur Maillard-Reaktion, Emulsionen, Sauermilchprodukten und Konservierung durch Sorbinsäure
Laura Fröhlich
15.99 €
Flow Boiling of a Dilute Emulsion In Smooth and Rough Microgaps / Mechanical Engineering Series
Brandon M. Shadakofsky, Francis A Kulacki
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153.99 €
Maillard-Reaktion, Emulsionen und Sauermilchprodukte. Lebensmittelwissenschaftliche Übungen
Ines Ochmann
15.99 €
Technik der Emulsionen
Otto Lange
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Dispersionen und Emulsionen
Gerhard Lagaly, Oliver Schulz, Ralf Zimehl
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51.39 €
38.60 €
Die Theorie der Emulsionen und der Emulgierung
William Clayton, F. G. Donnan, L. Farmer Loeb
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