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1.580 Artikel
Food, Science and Society

Food, Science and Society

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The Case Against Sugar

The Case Against Sugar

Gary Taubes

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Erschienen am 28.11.2017
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Risk Assessment of Phytochemicals in Food

Risk Assessment of Phytochemicals in Food

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Erschienen am 15.12.2010
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Pharma-Nutrition

Pharma-Nutrition

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Erschienen am 24.07.2014
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Convergence of Food Security, Energy Security and Sustainable Agriculture

Convergence of Food Security, Energy Security and Sustainable Agriculture

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Erschienen am 14.11.2014
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Listeria monocytogenes in the Food Processing Environment

Listeria monocytogenes in the Food Processing Environment

Kieran Jordan, Dara Leong, Avelino Álvarez Ordóñez

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Erschienen am 08.05.2015
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Fourier Transform Infrared Spectroscopy in Food Microbiology

Fourier Transform Infrared Spectroscopy in Food Microbiology

Avelino Alvarez-Ordóñez, Miguel Prieto

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Erschienen am 17.05.2012
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Proteomics in Foods

Proteomics in Foods

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Erschienen am 15.12.2012
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HACCP

HACCP

Sara Mortimore, Carol Wallace

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Erschienen am 16.01.2013
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Desert Truffles

Desert Truffles

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Erschienen am 18.11.2013
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Beneficial Microorganisms in Food and Nutraceuticals

Beneficial Microorganisms in Food and Nutraceuticals

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Erschienen am 18.12.2015
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Ecofriendly Pest Management for Food Security

Ecofriendly Pest Management for Food Security

Omkar

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Erschienen am 18.02.2016
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Trypanosoma Cruzi as a Foodborne Pathogen

Trypanosoma Cruzi as a Foodborne Pathogen

Belkisyolé Alarcón de Noya, Oscar Noya González, Lucy J. Robertson

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Erschienen am 09.11.2015
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Food Packaging Hygiene

Food Packaging Hygiene

Caterina Barone, Luciana Bolzoni, Giorgia Caruso, Angela Montanari, Salvatore Parisi, Izabela Steinka

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Erschienen am 16.02.2015
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Advances in High Pressure Bioscience and Biotechnology

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Probiotics

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Erschienen am 28.07.2011
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Food and Drug Regulation in an Era of Globalized Markets

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Gas Sensing Fundamentals

Gas Sensing Fundamentals

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Erschienen am 01.09.2014
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Citric Acid

Citric Acid

Alexander Apelblat

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Erschienen am 16.12.2014
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Food Security and Food Safety for the Twenty-first Century

Food Security and Food Safety for the Twenty-first Century

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Erschienen am 10.04.2015
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Non-thermal Food Engineering Operations

Non-thermal Food Engineering Operations

Enrique Ortega-Rivas

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Erschienen am 25.02.2012
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Edible Oil Processing from a Patent Perspective

Edible Oil Processing from a Patent Perspective

Albert J. Dijkstra

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Erschienen am 28.09.2012
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A Kaizen Approach to Food Safety

A Kaizen Approach to Food Safety

Victoria Hill

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Erschienen am 28.04.2014
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Mass Spectrometry in Food Safety

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Erschienen am 21.06.2011
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Risk Regulation in Non-Animal Food Imports

Risk Regulation in Non-Animal Food Imports

Francesco Montanari, Veronika Jezsó, Carlo Donati

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Erschienen am 16.02.2015
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Brown Rice

Brown Rice

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Erschienen am 07.09.2017
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Eating for Pleasure, People & Planet

Eating for Pleasure, People & Planet

Tom Hunt

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Erschienen am 16.03.2020
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Jetzt haben wir den Salat

Jetzt haben wir den Salat

Angelika Ertl

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Erschienen am 23.01.2017
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Bacterial Communication in Foods

Bacterial Communication in Foods

Marco Gobbetti, Raffaella Di Cagno

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Erschienen am 15.11.2012
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Bioactive Heterocycles VII

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Erschienen am 28.04.2009
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