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248 Artikel
New Aspects of Meat Quality

New Aspects of Meat Quality

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Erschienen am 22.03.2017
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Nanoencapsulation of Food Bioactive Ingredients

Nanoencapsulation of Food Bioactive Ingredients

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Erschienen am 25.05.2017
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Food Bioconversion

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Erschienen am 29.06.2017
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Food Biosynthesis

Food Biosynthesis

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Erschienen am 19.06.2017
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Sustained Energy for Enhanced Human Functions and Activity

Sustained Energy for Enhanced Human Functions and Activity

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Erschienen am 07.08.2017
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Handbook of Coffee Processing By-Products

Handbook of Coffee Processing By-Products

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Erschienen am 05.05.2017
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Soft Chemistry and Food Fermentation

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Erschienen am 18.07.2017
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Fruit Juices

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Erschienen am 24.11.2017
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Ingredients Extraction by Physicochemical Methods in Food

Ingredients Extraction by Physicochemical Methods in Food

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Erschienen am 26.07.2017
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Microbial Production of Food Ingredients and Additives

Microbial Production of Food Ingredients and Additives

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Erschienen am 04.08.2017
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Genetically Engineered Foods

Genetically Engineered Foods

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Erschienen am 01.09.2017
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Bioactive Compounds

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Erschienen am 01.12.2018
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The Technology of Wafers and Waffles II

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Karl F. Tiefenbacher

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Erschienen am 30.11.2018
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Advances in Biotechnology for Food Industry

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Erschienen am 03.02.2018
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Food Quality: Balancing Health and Disease

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Erschienen am 03.02.2018
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Foodborne Diseases

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Erschienen am 05.02.2018
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Alternative and Replacement Foods

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Erschienen am 17.03.2018
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Biopolymers for Food Design

Biopolymers for Food Design

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Erschienen am 03.04.2018
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Hidden Persuaders in Cocoa and Chocolate

Hidden Persuaders in Cocoa and Chocolate

Renata Januszewska

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Erschienen am 03.02.2018
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Rice

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Erschienen am 05.11.2018
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Therapeutic Foods

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Erschienen am 23.09.2017
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Structure-Function Analysis of Edible Fats

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Erschienen am 11.06.2018
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Edible Oleogels

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Erschienen am 11.06.2018
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Gluten-Free Baked Products

Gluten-Free Baked Products

Jeffery L Casper, William A Atwell

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Erschienen am 28.09.2016
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Poultry Quality Evaluation

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Erschienen am 01.08.2017
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Caffeinated and Cocoa Based Beverages

Caffeinated and Cocoa Based Beverages

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Erschienen am 06.04.2019
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Breakfast Cereals and How They Are Made

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Erschienen am 09.01.2020
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The Role of Functional Food Security in Global Health

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Erschienen am 02.11.2018
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Engineering Tools in the Beverage Industry

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Erschienen am 08.02.2019
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Processing and Sustainability of Beverages

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Erschienen am 07.12.2018
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