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Global Health Challenges

Global Health Challenges

Sarita Srivastava, Anju Bisht, Avula Laxmaiah, Anitha Seetha

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Erscheint am 27.06.2024
Plant Food Phytochemicals and Bioactive Compounds in Nutrition and Health

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Biologically Active Substances Usable in Food, Pharmaceutical and Agrobiological Fields

Biologically Active Substances Usable in Food, Pharmaceutical and Agrobiological Fields

Zeno Garban, Gheorghe Ilia

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Erscheint am 26.06.2024
Biologically Active Substances Usable in Food, Pharmaceutical and Agrobiological Fields

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Zeno Garban, Gheorghe Ilia

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Analytical Methods for Milk and Milk Products

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Analytical Methods for Milk and Milk Products

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Analytical Methods for Milk and Milk Products

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Microbial Vitamins and Carotenoids in Food Biotechnology

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Advances in Sustainable Food Packaging Technology

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Advances in Sustainable Food Packaging Technology

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Advanced Research Methods in Food Processing Technologies

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Development of Gluten-Free Pasta

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Advances in Food and Nutrition Research

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Millets

Millets

Ashwani Kumar, Vidisha Tomer, Mukul Kumar, Prince Chawla

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Ashwani Kumar, Vidisha Tomer, Mukul Kumar, Prince Chawla

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Micronutrients and Macronutrients as Nutraceuticals

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Micronutrients and Macronutrients as Nutraceuticals

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Applications of Functional Foods in Disease Prevention

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Nutrition and Diet in Health

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Engineering Applications in Livestock Production

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Gefährlich lecker

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Chris van Tulleken

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Zubereitung eines Salates (Unterweisung Koch / Köchin)

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Daniel Steffen

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Erschienen am 17.02.2023
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Lebensmittelwissenschaftliche Übungen zur Maillard-Reaktion, Emulsionen, Sauermilchprodukten und Konservierung durch Sorbinsäure

Lebensmittelwissenschaftliche Übungen zur Maillard-Reaktion, Emulsionen, Sauermilchprodukten und Konservierung durch Sorbinsäure

Laura Fröhlich

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Erschienen am 08.05.2023
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