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Experiencing Food: Designing Sustainable and Social Practices

Experiencing Food: Designing Sustainable and Social Practices

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Erschienen am 30.09.2020
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Experiencing Food: Designing Sustainable and Social Practices

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Nanoengineering in the Beverage Industry

Nanoengineering in the Beverage Industry

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Erschienen am 10.10.2019
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Ingredients Extraction by Physicochemical Methods in Food

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Erschienen am 26.07.2017
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Microbial Production of Food Ingredients and Additives

Microbial Production of Food Ingredients and Additives

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Erschienen am 04.08.2017
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Genetically Engineered Foods

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Erschienen am 01.09.2017
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Therapeutic Foods

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Erschienen am 23.09.2017
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Starches for Food Application

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Erschienen am 29.10.2018
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Diet, Microbiome and Health

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Erschienen am 02.01.2018
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Advances in Biotechnology for Food Industry

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Erschienen am 03.02.2018
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Food Quality: Balancing Health and Disease

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Erschienen am 03.02.2018
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Foodborne Diseases

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Erschienen am 05.02.2018
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Alternative and Replacement Foods

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Erschienen am 17.03.2018
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Biopolymers for Food Design

Biopolymers for Food Design

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Erschienen am 03.04.2018
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Controlled and Modified Atmospheres for Fresh and Fresh-Cut Produce

Controlled and Modified Atmospheres for Fresh and Fresh-Cut Produce

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Erschienen am 12.02.2020
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Food Control and Biosecurity

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Erschienen am 13.02.2018
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Food Biosynthesis

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Erschienen am 19.06.2017
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Soft Chemistry and Food Fermentation

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Erschienen am 18.07.2017
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Food Bioconversion

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Erschienen am 29.06.2017
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Starch-Based Materials in Food Packaging

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Erschienen am 14.06.2017
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