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Emerging Technologies for the Food Industry

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Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis

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Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis

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Microbial Vitamins and Carotenoids in Food Biotechnology

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Analytical Methods for Milk and Milk Products

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Advances in Food and Nutrition Research

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Novel Approaches in Biopreservation for Food and Clinical Purposes

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Smart Farming Technologies to Attain Food and Nutrition Security

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P. Parvatha Reddy

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Smart Farming Technologies to Attain Food and Nutrition Security

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P. Parvatha Reddy

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Development of Gluten-Free Pasta

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Millets

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Ashwani Kumar, Vidisha Tomer, Mukul Kumar, Prince Chawla

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Ashwani Kumar, Vidisha Tomer, Mukul Kumar, Prince Chawla

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Applications of Functional Foods in Disease Prevention

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Engineering Applications in Livestock Production

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Food Industry 4.0

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Intelligent Packaging

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Handbook of Goldenberry (Physalis peruviana)

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Biosensors for Foodborne Pathogen Detection

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Smart Food Industry: The Blockchain for Sustainable Engineering

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Smart Food Industry: The Blockchain for Sustainable Engineering

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Zubereitung eines Salates (Unterweisung Koch / Köchin)

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Daniel Steffen

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Erschienen am 17.02.2023
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Lebensmittelwissenschaftliche Übungen zur Maillard-Reaktion, Emulsionen, Sauermilchprodukten und Konservierung durch Sorbinsäure

Lebensmittelwissenschaftliche Übungen zur Maillard-Reaktion, Emulsionen, Sauermilchprodukten und Konservierung durch Sorbinsäure

Laura Fröhlich

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Erschienen am 08.05.2023
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Welche Marke steckt dahinter? Neues vom Markendetektiv

Welche Marke steckt dahinter? Neues vom Markendetektiv

Martina Schneider

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Erschienen am 20.11.2009
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