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Chemical Food Contaminants Analysis

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Nanocarriers for Controlled Release and Target Delivery of Bioactive Compounds

Shaba Noore, Shivani Pathania, Pablo Fuciños, Colm P. O'Donnell, Brijesh K. Tiwari

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Contributions of Chemical Engineering to Sustainability

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Optimization of Chemical Processes

José María Ponce-Ortega, Rogelio Ochoa-Barragán, César Ramírez-Márquez

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From Coal to Hydrogen

Qianlin Zhuang

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Consumer Research Methods in Food Science

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Modelling of the Microfiltration Process

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Biomedical Perspectives of Herbal Honey

Rajesh Kumar, Suresh Kumar, Shamsher S Kanwar

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Flavor-Associated Applications in Health and Wellness Food Products

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Value Added Products From Food Waste

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Citrus Fruits and Juice

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Sustainable Food Systems (Volume I)

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Erschienen am 24.03.2024

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Polymer Extrusion

Anthony Chi-Ying Wong

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Sustainable Food Innovation

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Fig (Ficus carica): Production, Processing, and Properties

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Food Packaging Materials

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Kokumi Substance as an Enhancer of Koku

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Basic Methods and Protocols on Sourdough

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Simulation in Injection Molding

Thomas Schröder

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Advances in Pyrometallurgy

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Variable Refrigerant Flow Systems

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Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foods

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Wine Analysis and Testing Techniques

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Food Texturology: Measurement and Perception of Food Textural Properties

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Bioactive Extraction and Application in Food and Nutraceutical Industries

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Mechanical Damage in Fresh Horticultural Produce

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Food Process Engineering and Technology

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Green Protein Processing Technologies from Plants

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A Compendium of Unique and Rare Spices

Kodoth Prabhakaran Nair

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Microbial Bioactive Compounds

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