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Erschienen am 07.09.2005
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Lebensmittelverfahrenstechnik

Heike P. Schuchmann, Harald Schuchmann

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Erschienen am 17.02.2005
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Erschienen am 30.06.2007
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Lebensmittelsicherheit

Reinhard Matissek

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Erschienen am 10.12.2020
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Erschienen am 08.04.2005
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Erschienen am 16.01.2008
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Erschienen am 19.05.2007
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Schimmelpilze

Ulrich Kück, Minou Nowrousian, Birgit Hoff, Ines Engh

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Erschienen am 29.03.2001
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Erschienen am 01.07.2022
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Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze / Handbuch der Lebensmittelchemie Bd.5 / 2

E. Benk, P. Nehring, F. Reiff, H. Sulser, A. Th. Czaja, W. Bötticher, H. Drews, J. Gutschmidt, K. Herrmann, A. S. Kovacs, F. Martens, H. Mohler

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Erschienen am 13.03.2013
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Erschienen am 02.07.2013
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Erschienen am 11.01.2017
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Erschienen am 09.05.2003
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Erschienen am 29.09.2010
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Erschienen am 01.12.2010
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Erschienen am 13.02.2009
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Erschienen am 09.11.2018
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Erschienen am 02.05.2011
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Erschienen am 25.06.2018
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