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266 Artikel

Alcoholic Beverages

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Erschienen am 30.03.2019

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Food Engineering Handbook, Two Volume Set

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Erschienen am 12.12.2014

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Applications of Chitan and Chitosan

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Erschienen am 18.08.2020

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Applications of Chitan and Chitosan

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Food Process Engineering

F. Xavier Malcata

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Erschienen am 13.12.2020

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Residue Analysis in Food

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Erschienen am 21.04.2014

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Quality and Grading of Carcasses of Meat Animals

S. Morgan Jones

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Erschienen am 24.07.2020

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Experiencing Food: Designing Sustainable and Social Practices

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Erschienen am 30.09.2020

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Poultry Quality Evaluation

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Erschienen am 01.08.2017

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Trans Fat Alternative

Dharma R. Kodali, Gary R. List

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Erschienen am 26.07.2019

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Food Process Engineering

F. Xavier Malcata

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Oil Extraction and Analysis

D. L. Luthria

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Erschienen am 07.06.2019

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Mutagens in Food

Veikko Hayatsu

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Erschienen am 04.05.2018

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Sweet Potato Processing Technology

Taihua Mu, Hongnan Sun, Miao Zhang, Cheng Wang

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Erschienen am 13.04.2017

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Advances in Food and Nutrition Research

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Erschienen am 17.04.2017

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Food Bioconversion

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Erschienen am 29.06.2017

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New Aspects of Meat Quality

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Erschienen am 22.03.2017

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Nanoencapsulation of Food Bioactive Ingredients

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Erschienen am 25.05.2017

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Handbook of Coffee Processing By-Products

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Erschienen am 05.05.2017

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Practical Guide to Vegetable Oil Processing

Monoj Gupta

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Erschienen am 16.02.2017

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Baking Problems Solved

Stanley P. Cauvain

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Erschienen am 18.02.2017

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Food Control and Biosecurity

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Erschienen am 13.02.2018

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Soft Chemistry and Food Fermentation

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Erschienen am 18.07.2017

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Ingredients Extraction by Physicochemical Methods in Food

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Microbial Production of Food Ingredients and Additives

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Erschienen am 04.08.2017

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Genetically Engineered Foods

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Erschienen am 01.09.2017

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The Technology of Wafers and Waffles II

Karl F. Tiefenbacher

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Erschienen am 30.11.2018

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