Avocado. Köstlich, cremig und gesund:

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AVOCADO Köstlich, cremig und gesund

- SCHÖN ERFRISCHEND: Kalte Gurken-Avocado-Suppe

- GANZ KLASSISCH: Guacamole mit Koriander und Limette

- RAFFINIERT GESCHICHTET: Avocado-Apfel-Tatar mit Joghurtcreme

- FIX GERÜHRT: Avocado-Smoothie mit Datteln

- TYPISCH MEXIKANISCH: Tortillapfanne mit Chorizo

- GRÜN GETOPPT: Lachs mit Basilikum-Avocado-Kruste

- FÜR NASCHKATZEN: Schokomousse-Avocado-Torte

und viele weitere leckere Rezepte.



Die Avocado ist ein wahrer Alleskönner und passt als Vitaminund Nährstoffbombe zu wirklich jeder Ernährungsform dabei ist sie vor allem eins: unglaublich cremig und superlecker!

Viele tolle Rezepte rund um das gesunde Superfood sind in diesem Buch zusammengestellt. Von schnellen Salaten, Suppen & Snackks, über sattmachende Hauptgerichte bis hin zu köstlichen Süßspeisen und fruchtigen Smoothies, die kein schlechtes Gewissen hinterlassen.

Salaten, Suppen & Snacks



Süßkartoffelsalat mit dicken Bohnen und Avocadocreme

Schichtsalat mit Avocado und Feta

Avocado-Taboulé mit Granatapfel

Gegrillter Blumenkohlsalat in Avocado-Zwiebel-Vinaigrette

Kalte Avocadosuppe mit Kerbel

Kalte Gurken-Avocado-Suppe

Leichte Tomaten-Avocado-Suppe

Grüne Smoothie-Bowl

Veganes Omelett mit Avocado und Tomaten

Avocado-Chicoree-Türmchen

Thymian-Tartelettes mit Avocado und Räucherlachs

Avocado-Quesadillas

Guacamole mit Limette und Koriander

Räucherlachs-Aufstrich mit Avocado und Dill

Avocado-Birnen-Carpaccio mit Pinienkernen

Avocado-Apfel-Tatar mit Joghurtcreme

Avocado-Boote mit Spiegelei