Backrezepte aus'm Bayerischen Wald

Für die süßen Seiten des Lebens

Schon Udo Jürgens wusste, dass das Leben mit Sahne und Torten einfach süßer ist und Bettina Haller nimmt sich diesen Song zu Herzen und bestückt ihren Insta-Account mit ganz vielen Leckereien, die nicht nur himmlisch aussehen, sondern auch lecker schmecken.

Es befinden sich echte Klassiker wie Rührkuchen mit Schokolade, Zwetschgendatschi mit Streuseln und Frischkäse-Torte darunter, aber auch schnelle Apfel-Zimt-Schneckerl, Nussecken oder Bananen-Split-Torte machen Lust, gemeinsam mit guten Freund:innen die Rezeptideen nachzubacken. Es sind Zutaten, die im Vorratsschrank zu finden sind, aus dem Garten geerntet werden können oder auch mal eben schnell nachgekauft sind.

Die Schritt-für Schritt-Anleitungen sind leicht verständlich aufgeschrieben und bieten schon fast so eine Art Gelinggarantie. Die Zuckerbäcker;innen brauchen bei manchen Kuchen-/Tortenrezepten schon eine mehr als geschickte Hand, um die traumhaften Werke kreieren zu können. Auch wenn Haller betont, dass alle Backwerke leicht nachzubacken sind, sehen gerade die Toren wie echte Konditor:innenkunst aus und das könnte bei dem einen oder der anderen schon dazu führen, das die eigenen Ergebnisse nicht ganz an die Backvorlage heranreichen.

Die kreativen Rezeptideen haben manchmal ein Manko, denn Haller nennt hier die Namen von Markenprodukten und es entsteht der Eindruck, dass diese Art von Werbung die Entstehung des Buches finanziell unterstützt. Auch ist das Buch eine kluge Werbekampagne für Hallers Insta-Account, um Follower zu generieren.

Die süßen Seiten des Lebens bekommen so einen leicht bitteren Beigeschmack und daher vergebe ich 3,5 Sternchen.