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Der Duft meiner Heimat

Die wunderbaren Rezepte meiner chinesischen Familie 77 Rezepte. Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2012
Autor: Li Hong
 
 
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Sanft rauschende Bambuswälder, plätschernde Gebirgsbäche, das quirlige Treiben in der Metropole Peking: Li Hongs Erinnerungen an ihre Kindheit in China sind berührende Reminiszenzen an die Freuden des Familienlebens, an gemeinsames Kochen und fröhliches...
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Kommentare zu "Der Duft meiner Heimat"
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  • 5 Sterne

    10 von 15 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Irmtrraud G., 08.07.2011

    Ein mit Liebe geschriebenes und gemalt/gezeichnetes Buch, das man mit Vergnügen liest und durchblättert.
    Die Rezepte machen neugierig aufs Nachkochen..

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  • 5 Sterne

    6 von 12 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Chefköchin, 10.08.2011

    Viel Liebe zu den Gaben der Natur hat Li Hong während ihrer Kindheit in China erlebt. Die Rezepte ihrer Familie hat sie nun in einem aufwendig gestalteten Buch veröffentlicht. Mit all den anrührenden Erinnerungen, Familienfotos und zarten Bildern ist es viel mehr als ein Kochbuch. Vielen der 50 Rezepte geht eine Erzählung voraus. So beschreibt Hong, wie ihr Vater und sie durch die Bambuswälder streiften, um Sprossen auszugraben - und lässt dann ein Familienrezept folgen: Bambussprossen mit Huhn. Fast alles Geld hätten ihre Eltern in dieser Zeit für Essen ausgegeben, schreibt Hong. "Essen ist der Himmel", laute ein altes chinesisches Sprichwort. Die vielen kleinen Geschichten und Erinnerungen machen das Buch zu einem Kleinod - bei weitem nicht nur für das Kochbuch-Regal.

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