Fett!
Unterhaltsames und Informatives über fette Lügen und mehrfach ungesättigte Versprechungen
Fett ist der Feind!
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Fett! “
Klappentext zu „Fett! “
Fett ist der Feind!So lautet das Dogma von Gesundheitsaposteln und Ernährungspropheten. Nur Fett macht fett, verkünden sie unverdrossen. Was aber, wenn dies alles bloß eine dicke Lüge ist und fettarme Kost das Leben zwar Geschmackloser, aber nicht gesünder macht?
Ulrike Gonder räumt auf mit hartnäckigen Irrtümern. Ihr Credo: Unser Körper braucht Fett. Und: Vor Lustverzicht muss gewarnt werden.
Autoren-Porträt von Ulrike Gonder
Ulrike Gonder, Ernährungswissenschaftlerin, war in verschiedensten Bereichen tätig, u. a. als "Pressefrau" der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, bevor sie sich 1994 als freie Wissenschaftsjournalistin, Buchautorin, Referentin und Dozentin selbstständig machte. Sie schreibt rund um die Ernährung, frei nach dem Motto: "Nicht alles glauben!" Zu ihren Schwerpunkten gehören die "artgerechte" Ernährung des Menschen und Diäten. Außerdem ist sie Mitgründerin des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E.) e. V.
Bibliographische Angaben
- Autor: Ulrike Gonder
- 2009, 4., aktualisierte Auflage, 232 Seiten, 19 Schwarz-Weiß-Abbildungen, 19 Abbildungen, Maße: 15,3 x 23,1 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Hirzel, Stuttgart
- ISBN-10: 3777616745
- ISBN-13: 9783777616742
- Erscheinungsdatum: 17.03.2009
Rezension zu „Fett! “
"... eine kluge und zuweilen durchaus vergnügliche Lektüre, die zum Nachdenken anregt..."
Pressezitat
"FETT! ist wirklich ein Buch zum Thema Ernährung, das Spaß macht beim Lesen - selbst nach einigen Festtagen mit gutem Essen." Ärzte Zeitung
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