Frisches Gemüse im Winter ernten

Winterfeste Gemüsesorten, die in der kalten Jahreszeit bestens gedeihen, sind nicht so selten wie Sie vielleicht glauben. Der begeisterte Wintergärtner Wolfgang Palme kennt die besten 77 Gemüsearten und Kräuter für den Anbau von Oktober bis März.

GEMÜSE GEDEIHT AUCH IM WINTER PRÄCHTIG - OHNE AUFWÄNDIGE UND TEURE AUSSTATTUNG
Der Autor erklärt ausführlich und leicht verständlich, wie heimische und exotische Gemüsesorten ohne Gewächshaus oder gar Heizung im Garten oder Topf wachsen, und eine ergiebige Ernte bringen. Den Anbau aller Pflanzen, die er in ausführlichen Steckbriefen porträtiert, hat er selbst erprobt. Er weiß, welche Frosthärte sie aufweisen, kennt den besten Zeitpunkt für Aussaat und Ernte und gibt zahlreiche Pflegetipps für gesundes Wachstum in der kalten und lichtarmen Jahreszeit.

77 GEMÜSEARTEN FÜR VIELFALT IN IHRER WINTERKÜCHE
Auf Vielfalt in Farbe und Geschmack muss man im Winter jedenfalls nicht verzichten, denn Asia-Salate, Brokkoli, Grünkohl, Koriander und Co. werden durch Kälte und Frost besonders zart und aromatisch. Sie werden überrascht sein, welch knackig-frische Köstlichkeiten Ihr Garten auch im Winter bereithält!

- unkompliziert gärtnern das ganze Jahr: im Garten, auf der Terrasse oder am Balkon
- von Oktober bis März täglich frisches Gemüse ernten
- 77 Gemüse-Porträts für eine große Auswahl auch im Winter
- lange Erntezeit: wochenlang selbstversorgen ohne Zeitdruck
- nichts verpassen durch den praktischen Aussaat- und Erntekalender
- Tipps zum Ziehen von Gemüse im Frühbeetkasten und Hochbeet
- altes Gartenbauwissen neu entdeckt und umgesetzt
- erprobt in unseren Klimazonen
- Kälte als Geschmacksbooster: Wintergemüse ist ein echtes Geschmackserlebnis

"Gemüse, Kräuter und Salate sind frostfester als bisher