Gerichte mit Geschichte
Ein biografieorientiertes Kochbuch
Ohne Biografiewissen funktioniert die Arbeit mit älteren Menschen nicht. Doch das reine Abfragen von Lebensdaten reicht nicht aus.Dieses Buch präsentiert einen neuen, interessanten und praxisnahen Ansatz: Mitarbeiter und Bewohner erleben gemeinsam die "gute...
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Produktinformationen zu „Gerichte mit Geschichte “
Klappentext zu „Gerichte mit Geschichte “
Ohne Biografiewissen funktioniert die Arbeit mit älteren Menschen nicht. Doch das reine Abfragen von Lebensdaten reicht nicht aus.Dieses Buch präsentiert einen neuen, interessanten und praxisnahen Ansatz: Mitarbeiter und Bewohner erleben gemeinsam die "gute alte Arbeit" des Kochens und Backens. Die Bewohner erfahren Wertschätzung und Beachtung; die Mitarbeiter profitieren von den Erfahrungen der älteren Menschen.Damit ist diese Sammlung nicht nur ein interessantes Koch- und Rezeptbuch. Es ist darüber hinaus eine ideale Arbeitshilfe für die praktische Begleitung älterer und ggf. pflegebedürftiger Menschen.
Autoren-Porträt von Marcus Waselewski, Kathrin Hoppe
Die AutorenDr. Marcus Waselewski ist Geschäftsführer der Caritas-Trägergesellschaft St. Mauritius gGmbH (ctm). Er ist Einrichtungsleiter im Altenhilfezentrum St. Antonius in Aschersleben sowie im Caritas Altenpflegeheim Kardinal-Jaeger-Haus in Oschersleben, beide in Trägerschaft der ctm.Kathrin Hoppe ist Krankenschwester und zentrale Qualitätsbeauftragte für den Bereich der Altenhilfe der ctm in Magdeburg.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Marcus Waselewski , Kathrin Hoppe
- 2011, 104 Seiten, 82 farbige Abbildungen, Maße: 17,9 x 24,5 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Schlütersche
- ISBN-10: 389993248X
- ISBN-13: 9783899932485
- Erscheinungsdatum: 29.09.2011
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