Handbuch Hotel- und Gastgewerbe
Handbuch Hotel- und Gastgewerbe Handbuch
- dient den Auszubildenden in allen Berufen des Hotel- und Gastgewerbes als umfangreiches Nachschlagewerk mit schnellem und einfachem Zugriff auf gut strukturiertes Wissen ...
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Produktinformationen zu „Handbuch Hotel- und Gastgewerbe “
Klappentext zu „Handbuch Hotel- und Gastgewerbe “
- dient den Auszubildenden in allen Berufen des Hotel- und Gastgewerbes als umfangreiches Nachschlagewerk mit schnellem und einfachem Zugriff auf gut strukturiertes Wissen
- ermöglicht eine kurze, präzise Wiederholung der Inhalte und gilt als wertvolle Unterstützung bei der Erarbeitung, Wiederholung und Auffrischung fachlich relevanter Themen
- bietet kompakt aufbereitete Inhalte zu diversen wichtigen Themen für die Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe
- korrespondiert mit den Fachbüchern und Arbeitsheften
- mit wesentlichen Rechtsvorschriften und einem Fachwortverzeichnis im Anhang
- eignet sich über die Erstausbildung hinaus auch für den Einsatz an Hotelfachschulen, Meisterschulen, Fachschulen, Fachhochschulen und Hochschulen
Bibliographische Angaben
- Autoren: Elfi Müller , Susanne Walter , Bettina Siesté , Kirsten Schwetje , Yvonne Bley
- 2015, 1. Auflage, 256 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 16,6 x 23,6 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Westermann Berufsbildung
- ISBN-10: 3142355707
- ISBN-13: 9783142355702
- Erscheinungsdatum: 19.01.2015
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