Suppen

Klare Kräuter- und Gemüsebrühen | Einlagen für Brühen: Knusprige Bröckchen, Weiche Würfel, Suppenklößchen | Klare Gemüsesuppenmit Einlagen: Grüne Erbsensuppe, Fenchel-Suppe, Blumenkohl-Suppe | Ungebundene Suppen: Sauerampfer-Suppe,Brennnessel-Suppe, Spinat-Suppe, Comfrey-Suppe, Wildkräuter-Suppe, Kerbel-Suppe, Tomaten-Suppe (ungekocht) | GebundeneSuppen: Wildkräuter-Suppe, Brennnessel-Hafer-Suppe, Sauerampfersuppe, Fenchel-Buttermilch-Suppe, Bohnenkraut-Hafer-Suppe, Grünkernschrot-Suppe, Salat-Suppe, Löwenzahn-Suppe, Thymian-Gerstenschrot-Suppe, Sauerkraut-Suppe mit Buchweizen,Gurken-Suppe, Kürbis-Suppe, Brot-Suppe herzhaft, Roggen-Kümmel-Suppe, Rote Bete-Roggen-Suppe sehr pikant, Buchweizen-Suppe herzhaft, Curry-Suppe mit Äpfeln, Majoran-Suppe mit Gerste und Äpfeln, Ingwer-Suppe, Einbrennsuppe(geröstete Grießsuppe) | Suppe für Eilige (gebunden oder klar) | Eintopfgerichte: Reis-Eintopf mit Sauerkraut, Linsen-Eintopf,Gersten-Eintopf mit Gemüse, Thermo-Roggengrütze-Eintopf mit Gemüse, Reis-Eintopf mit Gemüse, Mais-Eintopf, Buchweizen-Eintopf mit Gemüse, Grünkern-Eintopf mit Gemüse, Rote Bete-Eintopf (Borschtsch) | Obst-Suppen: Apfel- oder Rhabarber-Brot-Suppe, Holunder-Suppe, Hagebutten-Suppe, Schlehen-Suppe, Birnen-Suppe, Apfel-Suppe

Barbara Hübner (1909 - 2005) trieb die Fragenach gesundem und gleichzeitig schmackhaftemEssen ihr Leben lang an. Auf einemgroßen Gut in Hinterpommern (heute: Polen)aufgewachsen, erforschte und erprobte sie dieNatur zuerst als gelernte Gärtnerin, später alsausgebildete Köchin für Großküchen und alsDiät-Köchin. In Bad Liebenzell gründete sie ihre'feine Würzküche' und brachte so ihre schmackhaftenGetreidegerichte in die Küchenwelt. ImVerlag Freies Geistesleben sind ihre beidenBände Aus Barbara Hübners feiner Würzküchewahre Klassiker geworden.