Vegane Kochkunst

des Tages können einfache, aber wohlschmeckende Rezepte mit Zutaten aus dem Naturkosthandel ausgewählt werden.LeserkommentareLieber Matthias, ich finde Dein Kochbuch von der Aufmachung und Anleitung her sehr gelungen- die Rezepte sind super! Auch meine Gäste rümpfen nicht mehr die Nase, wenn wir "vegan" auf den Tisch bringen. Ich wünsche Dir weiterhin viel Erfolg und gutes Gelingen für neue Rezepte!Ilse JantzDieses Kochbuch ist ein Genuss! Schon beim Lesen läuft einem das Wasser im Mund zusammen und beim Kochen lockt der Duft, der durch die Wohnung zieht, selbst Personen an den Tisch, die schon mal bei "veganer Küche" die Nase verächtlich rümpften. Die Schmackhaftigkeit und Ausgewogenheit lassen keine Wünsche offen. Wir stellen jetzt um, von vegetarisch auf vegan. Aus Überzeugung!Marianne RoseDein Kochbuch gefällt mir sehr, sehr gut. Zunächst einmal mein "Kompliment unter Kollegen" für die editorischen Dinge. Ich kann ermessen, wie viel Arbeit und wie viele Arbeiten dahinter stehen. Die Machart ist schon appetitanregend, und ich hab's gelesen wie einen Krimi: Von Anfang bis Ende in einem Zug. Besonders gefallen hat mir die persönliche Note, wie viel "Matthias" ich gefunden habe. Ich werde es nicht ins Kochbuch-Regal stellen, denn ab sofort werde ich Gerichte daraus nachkochen. Danke für dieses schöne Geschenk.Hildegard SchmitzIch beschäftige mich erst seit einigen Monaten mit der Veganen Kochkunst. Das Buch von Matthias Langwasser hat mich absolut davon überzeugt, daß ich für mich und meine Familie den richtigen Weg eingeschlagen habe. Viele Hintergrundinformationen, z.B. wie ersetze ich Ei beim Backen, finden sich in anderen Büchern einfach nicht. Jetzt werde ich auch konventionelle Gerichte ausprobieren und tierisches Eiweiß durch von Hr. Langwasser beschriebene Nahrungsmittel ersetzen. Schon beim Lesen habe ich Lust bekommen, einfach in die Küche zu gehen und anzufangen :-)) Das Buch ist einfach geschrieben und macht Spaß... DANKE und weiter soAngele BaretzkyLieber Herr Langwasser, vielen Dank für das kompromisslos vegane Kochbuch. So was habe ich schon lange gesucht. Gleich als die Post kam und ich mir einen ersten Überblick verschafft hatte probierte ich die Samstag-Abend-Burger aus (oder war es Freitagabend?) Egal-super-lecker, Lob-Lob-Lob. Ihnen und der Familie alles Gute. Machen Sie weiter so.Simone MüllerIch hätte nicht gedacht, dass veganes Kochen so viel Spaß machen kann, einfach ist und das Essen wirklich schmeckt. Ich habe viele Rezepte schon selbst ausprobiert und kann nur sagen: köstlich. Sehr interessant sind auch die Informationen und Hintergründe, die der Autor über veganes Essen gibt. Das Buch ist sehr empfehlenswert.Jens ZimmermannMatthias' veganes Kochbuch regt schon beim Lesen Appetit und Lebensfreude an. Die vielfältigen, aus seiner Erfahrung bewährten Rezepte ermutigen, die Fülle einer pflanzlichen Ernährung zu entdecken und ohne Reue zu genießen.Gaia Gabriele EufingerGestern ist endlich das ersehnte Buch angekommen und ich habe auch gleich was ausprobiert. Also erstmal mein Lob für dieses ansprechende Buch. Es macht eine wahre Freude, nur darin zu blättern und auch ab und zu mal schmunzeln zu dürfen :-)). Und das was ich gleich nachgekocht habe, hat Begeisterungsstürme bei mir zu Hause ausgelöst. Ich persönlich lebe schon seit einiger Zeit fast vegetarisch und nun möchte ich es gerne zum Veganer schaffen. Und ich weiß auch, daß es klappt. Vielen, vielen Dank für Ihre freudvolle Arbeit, vielen Veganern noch mehr Spaß, Vergnügen und leckeres Essen zu bringen. Freue mich schon auf Ihr nächstes Buch.Renate Alisia Friedl