Die Zymasegärung / Jahrbuch des Dokumentationsarchivs des österreichischen Widerstandes (PDF)
Untersuchungen über den Inhalt der Hefezellen und die biologische Seite des Gärungsproblems
Frontmatter -- Vorwort -- Inhaltsverzeichnis -- I . Teil: Über die Zymasegärung -- II. Teil: Über die Hefe-Endotryptase -- III. Teil: Zur Kenntnis der reduzierenden Eigenschaften der Hefe -- IV. Tell: Beziehungen des Sauerstoffs zur Gärtätigkeit der...
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Produktinformationen zu „Die Zymasegärung / Jahrbuch des Dokumentationsarchivs des österreichischen Widerstandes (PDF)“
Frontmatter -- Vorwort -- Inhaltsverzeichnis -- I . Teil: Über die Zymasegärung -- II. Teil: Über die Hefe-Endotryptase -- III. Teil: Zur Kenntnis der reduzierenden Eigenschaften der Hefe -- IV. Tell: Beziehungen des Sauerstoffs zur Gärtätigkeit der lebenden Hefezellen -- Autoren-Register -- Sach-Register -- Nachträge
Bibliographische Angaben
- Autoren: Eduard Buchner , Hans Buchner , Martin Hahn
- 2019, Reprint 2019, 424 Seiten, Deutsch
- Verlag: Walter de Gruyter
- ISBN-10: 3486733850
- ISBN-13: 9783486733853
- Erscheinungsdatum: 08.10.2019
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 29 MB
- Ohne Kopierschutz
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