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Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective (PDF)

(Sprache: Englisch)
 
 
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­The book demonstrates that food safety is a multidisciplinary scientific discipline that

is specifically designed to prevent foodborne illness to consumers. It is generally assumed

to be an axiom by both nonprofessionals and professionals...
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Kommentar zu "Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective"
 
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