Hofläden und Direktvermarkter (ePub)

Thomas Binder Hofläden und Direktvermarkter Süd Schwarzwald und Freiburg Ausgabe 2024/25 Leckermuul

Eis und Käse samt Kaffee

In diesem Buch werden 30 Hofläden liebevollst beschrieben, nachdem was sie hauptsächlich verkaufen. Viele haben aber noch ein viel größeres Sortiment im Angebot. Hinten gibt es noch eine Liste mit megavielen Hofläden und was sie alles verkaufen. Dazu gibt es einige Übersichtskarten.

Wir werden auf jeden Fall, bei unserem nächsten Besuch, einige der Läden besuchen. Mich hat erstaunlicherweise das Eis angesprochen. Aber natürlich auch Kaffee und der Lachs. Bei letzterem denke ich, das wird unbezahlbar sein, aber probieren möchte ich den auf jeden Fall.

Ich finde solche Bücher sehr wichtig. Wenn man mal mit offenen Augen in unseren Discountern und Supermärkten rumläuft (ich hab heute nur Sesam gesucht, hab dann aber viele „sogenannte vegetarische Brotaufstriche“ mit massig Inhaltsstoffen gefunden), dann sieht man, was da alles an sogenannten „Lebensmitteln“ angeboten wird, und nicht grad billig. Von daher sollte man unbedingt Hofläden unterstützen. Da werden noch echte Lebensmittel angeboten.

Das Cover ist wunderschön und die vielen Bilder sind so aussagekräftig, dass ich jetzt unbedingt Eis mit Käse brauch. 1 mit Sternchen.

Mein – Lesezeichenfees – Fazit:
Es sollte mehr solcher Bücher über alle Regionen in Deutschland geben! 5 Feensternchen.

Wir haben im Laufe der letzten Jahre einige Hofläden und Direktvermarkter entdeckt, die wir immer wieder besuchen. Einiges lässt sich sehr gut mit einem Ausflug oder einer Wanderung mit der Familie verbinden. So kennen wir schon einige der kleinen Betriebe, die der Autor in seinem Buch vorstellt. Auf zahlreiche andere haben wir nun Lust bekommen und werden sie demnächst ansteuern.
Wir lieben den besonderen köstlichen Geschmack der Produkte, der mit keinem Supermarkt-Erzeugnis zu vergleichen ist und lieben die Leidenschaft, welche die Erzeuger auszeichnet!

Die Ausgabe enthält eine Übersichtskarte aller Hofläden und Direktvermarkter in der Region Süd-Schwarzwald und Freiburg (über 300 Stück).

Die Auflistung aller Betriebe ist unterteilt in die Regionen Freiamt-Staufen-Hinterzarten, Freiburg und Umgebung, Titisee-Schramberg-Villingen, Sulzburg-Lörrach-Wehr, Todtmoos-Schluchsee-Waldshut sowie Küssaberg-Bonndorf-Klettgau. Die Tabelle enthält die Betriebe mit Kategorie (Kaffee, Fleisch, Obst/Gemüse etc.) und zeigt neben der Adresse auch die Öffnungszeiten auf.

Einige der Läden gehören fest in unserer "Ausflugsritual", wie natürlich Baldenweger Hof, Ringlihof, Melcherhof und natürlich darf auch Eis Essen im idyllisch gelegenen Eckhof für uns nicht fehlen.

Ein Zehntel der Unternehmen sind ausführlicher dargestellt, oft leider nur auf einer Seite, andere sind ausführlicher beschrieben., wie z. B. Glut & Späne oder die Chocolaterie Lisa. In dieser liebevollen Ausführlichkeit hätte ich es mir auch für die anderen 30 Betriebe gewünscht, um diese näher kennenzulernen (wer steckt hinter dem Unternehmen, besondere Produkte/Kundenlieblinge usw).

Nichtsdestotrotz lieben wir dieses Buch voller Tipps für Hofläden und Direktvermarkter - in Zukunft haben wir alle Betriebe übersichtlich zusammengestellt immer griffbereit.


Fazit:

Ein toller Einkaufsbegleiter mit jeder Menge Inspirationen!