Ich bring' Dich zum Kochen (ePub)

Inhalt Vorwort: An die Töpfe - fertig - los! 4 Kleines Abc der Gemüsevorbereitung 5 Wie kocht man eigentlich? 11 Küchenausstattung 14 Rezepte mit Fleisch und Geflügel Frikadellen mit Kartoffelsalat 16 Bohnen-Tomaten-Topf mit Schweinenacken 19 Gratinierte Schweinesteaks 20 Hähnchenkeulen Texmex 22 Jägerhähnchen mit Champignons 25 Schweineschnitzel mit Tomaten-Gurken-Salat 26 Italienische Hackfleischspaghetti 29 Nudel-Gemüse-Salat mit Huhn und Erdnusssauce 30 Asiatisches Rindergeschnetzeltes mit Brokkoli 32 Sauerkrautpfanne mit Kasseler 34 Steaks mit Kartoffelspalten und Tomatensalat 37 Putengulasch mit Paprika 38 Linseneintopf mit Mettwurst 40 Spätzleauflauf mit Blumenkohl 43 Nudeln mit Erbsen und Speck-Sahne-Sauce 44 Schweinemedaillons auf Kräuterrahm 46 Apfel-Speck-Pfannkuchen 49 Rezepte mit Fisch Gemüsetagliatelle mit Garnelen 50 Kartoffel-Lachs-Auflauf 53 Kabeljau mit buntem Gemüse 54 Lachsfilet aus der Folie 56 Linsensalat mit Roter Bete und Räucherforelle 58 Panierter Bratfisch mit Meerrettichsauce 61 Fischstäbchen aus dem Ofen mit Remoulade 62 Fisch-Lauch-Ragout 65 Seelachs auf Asiaspinat 66 Nudeln mit Tomaten-Thunfisch-Sauce 68 Rezepte mit Gemüse Kartoffelcurry mit Bohnen 71 Paprikaschoten mit Gemüsefüllung 72 Reispfanne mit Paprika & Champignons 75 Tomatensuppe »Pizza-Art« 76 Kartoffeltopf mit Blumenkohl 78 Kürbiscremesuppe mit geröstetem Brot 80 Gemüsepfanne süßsauer 83 Nudelauflauf mit Spinat 84 Mediterranes Gemüse aus dem Ofen 86 Gemüsequiche mit Tomaten und Zucchini 88 Nudeln mit Käsesauce 91 Gurken-Eier-Ragout 92 Wirsingtopf mit Möhren und Kartoffeln 95 Impressum 96

Ira König ist studierte Umwelt- und Gesundheitspädagogin und leidenschaftliche Köchin.
Sie hat lange für namhafte Foodzeitschriften als Redakteurin gearbeitet und ist heute als freie Foodjournalistin und Autorin erfolgreich. Es sind bereits zahlreiche Kochbücher von ihr erschienen.