Vegane Kinderernährung (PDF)

Name: Vegane Kinderernährung
Brand: Verlag Eugen Ulmer
SKU: 132279134
Price: 23.99 EUR
Availability: OnlineOnly

Gut versorgt in jeder Altersstufe. Mit über 100 Rezepten

Autoren: Edith Gätjen , Markus Keller

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Vegane Kinderernährung, Edith Gätjen, Markus Keller

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Produktinformationen zu „Vegane Kinderernährung (PDF)“

Vegane Kinderernährung - ein viel diskutiertes gesellschaftliches Thema. Dieser Ernährungsratgeber bietet erstmals fundierte Antworten auf alle Fragen rund um die vegane Ernährung von Klein- und Grundschulkindern. Deutschlands führende Experten zum Thema vegane Ernährung, Prof. Dr. Markus Keller und Edith Gätjen, klären auf über die optimale Energie- und Nährstoffversorgung sowie die richtige Lebensmittelauswahl. Darüber hinaus gibt Ihnen das Buch wertvolle Hinweise zum Verständnis des kindlichen Essverhaltens sowie 100 vollwertige Rezepte an die Hand. Das erste Standardwerk auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse für vegan lebende Familien, Ernährungsfachkräfte und Kinderärzte.

Autoren-Porträt von Edith Gätjen, Markus Keller

Edith Gätjen ist Ökotrophologin und systemische Paar- und Familientherapeutin in eigener Praxis, UGB-Präsidentin und Dozentin im Bereich vegetarische und vegane vollwertige Familienernährung, Lehrbeauftragte an der Hochschule für Gesundheit in Bochum, Ausbilderin für Ernährungsfachkräfte, Hebammen und Pädagogen.