Grundlagen des modernen Weinbaus,2 Audio-CDs
Hans Reiner Schultz erzählt
CD1: Die Weinrebe Klimatische Voraussetzungen Weinbauzonen Regionale Identität Lehren aus der Reblauskatastrophe Rebschnitt Laubwandmanagement Blütephase Laubschnitt Pilzkrankheiten Pflanzenschutzmittel Traubenbildung Beerenentwicklung Aromastoffgruppen...
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CD1: Die Weinrebe Klimatische Voraussetzungen Weinbauzonen Regionale Identität Lehren aus der Reblauskatastrophe Rebschnitt Laubwandmanagement Blütephase Laubschnitt Pilzkrankheiten Pflanzenschutzmittel Traubenbildung Beerenentwicklung Aromastoffgruppen CD2: Traubenverarbeitung Weinbereitung Farbstabilität Rotunden Hefe Schweflige Säure Gärung Reinzuchthefen Ausbau im Holzfass Ökologischer und biodynamischer Anbau Terroir
Autoren-Porträt von Hans R. Schultz
Hans Reiner Schultz, geboren 1959, ist Professor für Weinbau und Präsident der Hochschule Geisenheim. Klaus Sander, geboren 1968, ist Regisseur und Produzent. Mit seiner Edition supposé widmet er sich seit 1996 der Entwicklung und Etablierung einer eigenständigen Kunst- und Publikationsform für das gesprochene Wort. Für seine Produktionen wurde er mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet, u.a. dem Deutschen Hörbuchpreis und dem Förderpreis der Kurt-Wolff-Stiftung.
Bibliographische Angaben
- Autor: Hans R. Schultz
- 2 CDs
- 2015, Spieldauer: 139 Minuten
- Verlag: Suppose Verlag
- ISBN-10: 3863850106
- ISBN-13: 9783863850104
- Erscheinungsdatum: 30.09.2015
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