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Food Microbiology and Food Safety / PCR Methods in Foods

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Food Quality and Consumer Value

Food Quality and Consumer Value

Monika J.A. Schröder

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Catalysis and Zeolites

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Is it Safe to Eat?

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Ian Shaw

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Encyclopedia of Food Mycotoxins

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Martin Weidenbörner

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Edible Films and Coatings for Food Applications

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Wine Microbiology

Wine Microbiology

Kenneth C. Fugelsang, Charles G. Edwards

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Systems of Commercial Turbofan Engines

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Andreas Linke-Diesinger

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Crisis Management in the Food and Drinks Industry: A Practical Approach

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Colin Doeg

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The Technology of Cake Making

The Technology of Cake Making

A. J. Bent, E. B. Bennion, G. S. T. Bamford

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Ingredients in Meat Products

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Effective Risk Communication

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Timothy L. Sellnow, Robert R. Ulmer, Matthew W. Seeger, Robert Littlefield

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Food, People and Society

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Microorganisms in Foods 6

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International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF)

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Utilization of Space

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New Techniques in the Analysis of Foods

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Electronic Irradiation of Foods

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R. B. Miller

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Genetic Engineering: Principles and Methods 28

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Advances in Food Mycology

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Viruses in Foods

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Dictionary of Ceramic Science and Engineering

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I. J. McColm

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Greening the Industrial Facility

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Thomas Graedel, Jennifer Howard-Grenville

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Foodborne Parasites

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Photocatalytic Reaction Engineering

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Hugo De Lasa, Benito Serrano, Miguel Salaices

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Safety of Meat and Processed Meat

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Reaching High Altitudes on Mars with an Inflatable Hypersonic Drag Balloon (Ballute)

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Hannes St. Griebel

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Erschienen am 01.04.2011
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Food Engineering Interfaces

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Erschienen am 22.12.2010
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Wine Chemistry and Biochemistry

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Medical Foods from Natural Sources

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Meera Kaur

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Nondestructive Evaluation of Food Quality

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Erschienen am 01.12.2010
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