Bewertungen zu DDR Koch- und Backbuch

Das buch ist wundervoll.Leider sind nicht alle Gerichte aus der DDR drin

Buch habe ich verschenkt an Pärchen mit erster Wohnung - sind begeistert. Mich begleitet das DDR-Kochbuch schon seit über 40 Jahren und ich schau immer noch gern hinein und nutze Rezepte. Prima, dass es dieses Buch noch bzw. wieder zu kaufen gibt.

Dieses Buch ist sehr empfehlenswert, da es eine Kombination aus Koch- und Backbuch ist und man somit beides gleich zur Hand hat.
Auch wurden die Rezepte den heutigen Möglichkeiten an Zutaten angeglichen, wobei man hier mit Bedacht vorgehen sollte, wenn
einem der Originalgeschmack bekannt ist. Aber das ist ja das Gute daran, dass mann dadurch viele Anregungen erhält und somit
Variationsmöglichkeiten hat.

Leider sind in diesem Buch, anders als der Titel erwarten lässt, extrem wenige Originalrezepte. Zudem wurde viel mit Werbung innerhalb der Rezepte gearbeitet. Ebenso fehlen die originalen Blechkuchenrezepte, die im Buch aufgeführten findet man auch in jedem anderen Backbuch. Also wenn man nach dem Titel auswählt und dementsprechend Erwartungen hat, leider Fehlanzeige und nicht zu empfehlen... Ebenso hätte der Autor sich die ständigen Kommentare über mangelndes Warenangebot sparen können.

Einfach Klasse!!!

Super tolle Gerichte drinnen, die auch sehr simpel und gut erklärt sind. Da werden Kindheitserinnerungen wach und ich freu mich sie meinen Lieben zaubern zu dürfen. Kann ich nur empfehlen!

Ich habe mich gefreut dass ich das Buch bekommen habe es hat alte Erinnerungen wieder aufleben lassen und mir wieder gezeigt das nicht alles schlecht war damals.

Alte DDR Rezepte an die heutige Zeit angeglichen.Wer aber Orginal DDR Küche kennt und mag,ist mit dem Kochbuch nicht gut beraten.Für Kochanfänger aber super,weil es so geschrieben ist das man alle Zutaten in jedem Supermarkt bekommt ,ohne Schnick Schnack.Eigendlich ein gutes Buch.Ich würde es weiter empfehlen.

Das Buch ist eine liebenswerte Zeitreise in die Koch-/Backgeschichte der DDR - allerdings sind einige damals sehr beliebte Gerichte gar nicht aufgeführt.
Was mir nicht gefällt ist die Zutatenangabe. Gerade zu DDR-Zeiten war es üblich, mit natürlichen Zutaten zu kochen und einen prima geschmack zu erzielen.
Warum verweist man in diesem Buch fast bei jedem Rezept auf vorgefertigte Gewürzmischungen, Backmischungen oder Ähnliches?
Gerade diese industriell vorgefertigten Produkte enthalten, damit sie eine lange Haltbarkeit haben, viele künstlich erzeugte Stoffe und Geschmacksverstärker - die es eigentlich gar nicht braucht - aus diesem Grund - und der Gesundheit zuliebe 2 Sterne Abzug

Dieses Buch ist sehr gut, beschreibt es doch gute und billige Rezepte. Wie für " Arme " geschrieben. Danke auch für lange schon gesuchte Rezepte.

cooles Buch

habe das Buch bestellt, weil wir aus der ehemaligen DDR kommen. Diese Buch hat meine Erwartungen weit Übertroffen, toll geworden.

lange gesucht, ein super kochbuch,viele alte einfache gerichte super.