Bewertungen zu Feierabend Blitzrezepte

Ja, das Buch habe ich meiner Mutti zum 89.Geburtstag geschenkt und sie ist sehr begeistert vom Inhalt, denn sie kocht und bäckt schon immer gern. Danke!

Schnelle und bodenständige Rezepte

Das Buch „Feierabend-Blitzrezepte“ wurde von Christian Henze geschrieben und die Fotos stammen von Hubertus Schüler. Das Buch ist im Becker Joest Volk Verlag erschienen. Herr Henze ist deutscher Sternekoch. Er arbeitete unter anderem in der „Schlosswirtschaft“ in Illereichen (ein Michelin-Stern), im Restaurant „Agnes Amberg“ in Zürich (ein Michelin-Stern) und bei Eckart Witzigmann (drei Michelin-Sterne). Im Jahr 1995 eröffnete er sein erstes eigenes Restaurant in Probstried bei Kempten. Mittlerweile ist er unter anderem Inhaber der „Christian Henze Kochschule“ und betreibt ein Genussunternehmen. Außerdem hat er Ende des Jahres 2018 in Kempten sein neues Restaurant „Goldenes Fässle“ eröffnet. Vielen ist er wahrscheinlich aus der TV-Sendung „MDR um vier“ bekannt, in der er seit dem Jahr 2004 freitags kocht.

Im allgemeinen Teil des Buchs befinden sich die Abschnitte „Weniger ist mehr“, „Die Basics“, „Zeit sparen“ und „Planung ist alles“. Daran schließen sich die Rezepte an, die in die Bereiche „In einem Topf“, „Für einen Gast“, „In 10-15 Minuten“, „Auf einem Blech“, „Für unterwegs“, „Ohne Kochen“, „Aus Resten“ und „Desserts“ unterteilt sind. Am Ende des Buchs befinden sich noch das Zutaten- und das Rezeptregister sowie der Dank.

Die mehr als 70 Rezepte beinhalten jeweils die Zutatenliste, die Anzahl der Personen, für die das jeweilige Rezept ausgelegt ist, verschiedene Zeitangaben wie Zubereitungs-, Gar- und Quellzeit, die Nährwertangaben sowie die Zubereitung, ein schönes Foto sowie ggf. einen Tipp. Außerdem ist unter dem Rezept angegeben, ob das Gericht glutenfrei, vegetarisch, vegan bzw. laktosefrei ist. In der Beschreibung der Zubereitung sind die Zutaten fett gedruckt, so dass sich gut erkennen lässt, wann welche Zutat bei der Zubereitung benötigt wird. Bei der Zutatenliste sind die fünf Hauptzutaten ebenfalls fett gedruckt. Neben den fünf Hauptzutaten werden noch Grundzutaten, die eigentlich in jeder Küche zu finden sind, benötigt. Zu diesen zählen beispielsweise Salz, Zucker, Mehl, Butter, Tomatenmark und Essig.

Zu den im Buch enthaltenen Rezepten gehören beispielsweise „Süßkartoffel-Ragout BBQ-Style“, „samtige Kürbissuppe mit Kokos und Mango“, „Chicken Fingers mit Asia-Spargel“, „Zartweizenrisotto mit Camembert und frittiertem Ei“, „Kalbsgulasch mit Pfifferlingen“, „gebratene Lachswürfel in Proseco-Senf-Sauce mit Spinat“, „knuspriges Ofenbrot mit Spargel und Hüttenkäse-Vinaigrette“, „Backforelle mit Tomate und Nussbutter“, „Nudelsalat mit knusprigen Parmesanbröseln“, „Hummus mit Curry“, „Bohnensalat mit Paprika und Mozzarella“, „Bowl mit Minze, Datteln und Feta“, „Kartoffelgröstl mit knusprigem Speck“, „Wok-Pilzcurry mit Tofu“, „gegrillte Würstchen mit Rahmpaprika und Kartoffeln“, „Amaretti-Tiramisu“ und „Cheesecake-Soufflé“.

Dieses Buch ist auch im Mengenrechner des Becker Joest Volk Verlags enthalten. Dieser ist im Internet zu finden und erleichtert die Rezeptsuche, da hier Vorgaben zu Wunschzutaten bzw. Zutaten, die nicht im Rezept enthalten sein sollen, sowie die Wahl von: vegan, vegetarisch, vegan, laktosefrei und glutenfrei erfolgen können. Des Weiteren beinhaltet er einen Mahlzeitenplaner und eine Einkaufszettelfunktion, bei der auch die Anzahl der Personen berücksichtigt wird. Außerdem werden die zum jeweiligen Rezept gehörenden Nährwertangaben angezeigt.

Ich hätte es besser gefunden, wenn die Angaben glutenfrei, vegetarisch und laktosefrei größer geschrieben worden wären oder dazugehörige Symbole verwendet worden wären, da diese Angaben leider im Buch nur schwer zu lesen/finden sind.

Sehr hilfreich finde ich beispielsweise die Checkliste, mit deren Hilfe der Kochvorgang strukturierter abläuft und man dadurch auch weniger Abwasch produziert.

Insgesamt ist es ein Kochbuch mit abwechslungsreichen und gleichzeitig alltagstauglichen Rezepten, bei denen auch der dazugehörige Einkauf schnell von der Hand geht, da keine ausgefallenen Zutaten benötigt werden.

Blitzrezept mit nur 5 Zutaten - das war für mich, als ganztätig Berufstätige ein Kaufargument. Beim ersten Durchblättern war ich aber entsetzt, dass ich für viele der Zutaten erst einmal "googeln" mussste, um herauszufinden, was ich denn einkaufen muss. Ich hatte gehofft, dass ich hier einfache Rezepte finde mit Zutaten, die jeder zuhause hat und ich nicht extra dafür einkaufen gehen muss.
Wenn es hoch kommt, werde ich vielleicht 3 Gerichte aus den zahlreichen Rezepten nachkochen.
Ansonsten sind die Rezepte klar und verständlich geschrieben.

Dieses Buch ist einfach klasse. Habe mehrere Rezepte ausprobiert. Super! Mit wenigen Zutaten und somit in kurzer Zeit ein Gericht fertig zu bekommen, ist sensationell. Und, es schmeckt auch noch. Ich war und bin total begeistert und benutze es sehr häufig.

Ich bin berufstätiger Single und möchte am Abend noch schnell was Gutes und Gesundes essen. Man kann sich ja nicht nur von Fast Food und Tiefkühlpizza ernähren. Da ist dieses Rezeptbuch genau richtig. Die Rezepte lassen sich schnell und mit wenigen Zutaten zubereiten. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei. So ein Rezeptbuch habe ich immer gesucht. Absolut empfehlenswert.

Dieses Rezeptbuch schreit förmlich nach einer Fortsetzung—simple leichte Umsetzungsmöglichkeiten

ein super Buch für schnelle Rezepte würde ich weiter empfehlen
Danke

Also dieses kochen macht einfach richtig Laune. Es ist alles total unkompliziert.
Ich freue mich jedes mal wenn ich ins Buch schauen weil ich immer das richtige finde.
Alles was wir bisher gekocht haben war spitze.
Vor allem am Abend nach der Arbeit zu wissen wau ich habe alles da es kommt ein gutes Essen auf den Tisch und alle sind glücklich. ich hatte schon lange nicht mehr so viel Freude beim kochen.
Ich habs übrigens schon zwei Söhnen von mir geschenkt und die sind ebenfalls begeisterte Köche.
Ein Sohn wohnt noch zu Hause achtet auf seine Ernährung und er fand bis jetzt auch immer alles passend, vor allem beim Abendessen.
Also absolut verdiente 5 Sterne

Gute Auswahl an Rezepten, war aber leider nichts für mich dabei.

Wirklich einfache und verständliche Rezepte ohne viel Aufwand! Zubereitung gut beschrieben und die Bilder machen es auch einfacher.

Die Rezeptideen sind wirklich gut, die Zutaten die man benötigt sind in jedem Supermarkt erhältlich. Absolute Kaufempfehlung.

Das Kochbuch ist super, man benötigt wenige Zutaten und hat blitz schnell ein Essen zubereitet

Das Buch haben wir zu Weihnachten verschenkt und damit voll ins Schwarze getroffen. Die Beschenkten waren vom Inhalt sehr begeistert, denn sie kochen gerne und probieren immer gern was Neues aus.

so lecker, so einfach und schnell zubereitet, top Autor! Eigentlich hatte ich das Buch für Sohn bestellt, behalte es aber selbst da die Rezepte genial schmecken. Einfach Einkaufsliste machen und schon gehts los. Danke für die tollen Ideen.

Ein wirklich tolles Buch mit tollen Rezepten. Es ist sehr übersichtlich und interressant.Eignet sich auch hervorragend als Mitbringsel oder als Geschenk.

Ich persönlich finde das Buch super, es ist informativ gut gestaltet und einige Blitzrezepte, waren im Nu gekocht...

Das Buch ist leicht verständlich,es sind leider sehr viel asiatische Rezepte dabei,wäre schön wenn das erwähnt würde,da es Menschen gibt die diese Küche nicht mögen,aber ich habe von den anderen Rezepten schon ausprobiert sie gelingen und schmecken gut

Wirklich super Rezepte dabei.Da gibt's mal wieder Abwechselung auf dem Speiseplan!

Die Rezepte sind gut beschrieben, kurz gehalten und gut nachkochbar.

Leider doch einige sehr spezielle Zutaten.
Außerdem gibt es keine Tipps zu den passenden Beilagen: auf einem Bild sieht man z.B. dass es mit Reis serviert wird.