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Food Toxicology and Forensics

Food Toxicology and Forensics

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Erschienen am 11.11.2020
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Steviol Glycosides

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Erschienen am 10.11.2020
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Saffron

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Erschienen am 03.11.2020
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Food Security and Nutrition

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Erschienen am 17.10.2020
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Microalgae

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Erschienen am 05.10.2020
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Gastronomy and Food Science

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Erschienen am 22.09.2020
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Biobased Products and Industries

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Erschienen am 23.01.2020
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The Interaction of Food Industry and Environment

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Erschienen am 22.01.2020
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Lipids and Edible Oils

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Erschienen am 05.10.2019
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Glucosinolates: Properties, Recovery, and Applications

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Erschienen am 02.10.2019
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Valorization of Fruit Processing By-products

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Erschienen am 14.09.2019
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Trends in Non-alcoholic Beverages

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Erschienen am 29.08.2019
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Carotenoids: Properties, Processing and Applications

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Erschienen am 27.08.2019
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Innovation Strategies in Environmental Science

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Charis Michel Galanakis

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Erschienen am 20.08.2019
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Nutraceuticals and Natural Product Pharmaceuticals

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Erschienen am 04.08.2019
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The Role of Alternative and Innovative Food Ingredients and Products in Consumer Wellness

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Erschienen am 20.07.2019
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Dietary Fiber: Properties, Recovery, and Applications

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Erschienen am 13.06.2019
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Food Quality and Shelf Life

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Erschienen am 08.06.2019
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Saving Food

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Erschienen am 01.06.2019
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Proteins: Sustainable Source, Processing and Applications

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Erschienen am 30.05.2019
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Trends in Personalized Nutrition

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Erschienen am 23.05.2019
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Sustainable Water and Wastewater Processing

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Erschienen am 08.05.2019
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Innovations in Traditional Foods

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Erschienen am 09.01.2019
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Separation of Functional Molecules in Food by Membrane Technology

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Erschienen am 14.11.2018
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Sustainable Meat Production and Processing

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Erschienen am 29.10.2018
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Sustainable Recovery and Reutilization of Cereal Processing By-Products

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Erschienen am 03.02.2018
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Polyphenols: Properties, Recovery, and Applications

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Erschienen am 11.01.2018
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Sustainable Food Systems from Agriculture to Industry

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Erschienen am 02.01.2018
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Handbook of Coffee Processing By-Products

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Erschienen am 05.05.2017
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Handbook of Grape Processing By-Products

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Erschienen am 27.03.2017
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