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23 visões da gastronomia do futuro, Do jabaculê ao bundalelê & Alimentação e corrupção da imprensa

23 visões da gastronomia do futuro, Do jabaculê ao bundalelê & Alimentação e corrupção da imprensa

Carlos Alberto Dória

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Erschienen am 29.08.2023
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O provincianismo universalista do paulistano, Vegetarianismo militante & A gastronomia como arte da sedução

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Carlos Alberto Dória

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O papel da crítica em gastronomia

O papel da crítica em gastronomia

Carlos Alberto Dória

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Entre o sabor e a técnica & A educação gastronômica do nariz

Entre o sabor e a técnica & A educação gastronômica do nariz

Carlos Alberto Dória

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Revistas de gastronomia: A filosofia da celebração, Os enochatos & Para onde François Simon quer nos levar?

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Carlos Alberto Dória

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Performances internacionais e um pouco mais: Atala e Helena Rizzo

Performances internacionais e um pouco mais: Atala e Helena Rizzo

Carlos Alberto Dória

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A complacência culinária, A manteiga! Dê-me a manteiga! Sempre a manteiga! & Gualtiero Marchesi: A nouvelle cuisine fora de casa

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Carlos Alberto Dória

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Armadilhas da hospitalidade (para clientes e proprietários), Diálogos contemporâneos & À mesa, o Zé Ninguém

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Carlos Alberto Dória

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A gastronomia molecular de Hervé This, A dificuldade com a arte culinária & Nem tudo é belo na gastronomia

A gastronomia molecular de Hervé This, A dificuldade com a arte culinária & Nem tudo é belo na gastronomia

Carlos Alberto Dória

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A precedência no direito costumeiro dos restaurantes, Diálogos na ausência de Platão, Bistroismo & Pela desintermediação nos restaurantes médios

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Carlos Alberto Dória

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Os restaurantes e o luxo das massas

Os restaurantes e o luxo das massas

Carlos Alberto Dória

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Marguerita de abobrinha!, O longo percurso do açúcar & Entre porcos e pérolas

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Carlos Alberto Dória

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Atala e o D.O.M. que surpreende

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Carlos Alberto Dória

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O P.E Cícero entre cangibrina, alcatrão e catuaba, Em defesa de Jamie Oliver, Os ultranovos & Ainda há uma atualidade desconcertante na "nouvelle cuisine"

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Carlos Alberto Dória

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As frutas e o sujeito oculto, Chefinhos e chefões & (Re)Centração gastronômica

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Carlos Alberto Dória

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Dando nome aos bois

Dando nome aos bois

Carlos Alberto Dória

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Elogio do restaurante Trinidade

Elogio do restaurante Trinidade

Carlos Alberto Dória

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Apequenamento dos peixes

Apequenamento dos peixes

Carlos Alberto Dória

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A Volta à África através do cuscuz

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Carlos Alberto Dória

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As boas broncas do Josimar

As boas broncas do Josimar

Carlos Alberto Dória

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Avati

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Carlos Alberto Dória

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E-boca livre

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Carlos Alberto Dória

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O Velho Doria

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Marcus Barcelos

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Erschienen am 26.10.2022
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Karl Mays Gesammelte Werke - Weihnacht

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Karl May

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Erschienen am 02.02.2009
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Schubert/Liszt:Der Wanderer,Wanderer Fantasie,Song

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Giovanni Doria Miglietta

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Piatti:Complete Cello Sonatas

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Giovanni Doria Miglietta, Lamberto Curtoni

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Alles Klar Auf Der Andrea Doria

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Erschienen am 01.12.2023
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Wild,Earl:Complete Piano Music

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Giovanni Doria Miglietta

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Remates culinários

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Carlo Alberto Dória

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Erschienen am 15.04.2024
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Lecciones de la Senzala

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María Nazareth Dória, Por el Espíritu Luis Fernando

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Erschienen am 23.01.2024
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Lecciones de la Senzala

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Maria Nazareth Dória, Por el Espíritu Luis Fernando - Pai Miguel de Angola

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Erschienen am 23.01.2024
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Confesiones de un Suicida

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María Nazareth Dória, Por El Espíritu Helena

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Erschienen am 15.01.2024
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Confesiones de un Suicida

Confesiones de un Suicida

Maria Nazareth Dória

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Alles Klar Auf Der Andrea Doria

Alles Klar Auf Der Andrea Doria

Udo Lindenberg & Das Panik-Orchester

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Erschienen am 01.12.2023
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Crossroads of Destiny

Crossroads of Destiny

Salva Doria

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Erschienen am 30.05.2023
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On Hilbert's Sixth Problem

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Newton C. A. da Costa, Francisco Antonio Doria

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