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Nanotechnology Horizons in Food Process Engineering

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Nanotechnology Horizons in Food Process Engineering

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Novel and Alternative Methods in Food Processing

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Erschienen am 04.08.2023
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Novel and Alternative Methods in Food Processing

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Encyclopedia of Human Nutrition

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Latin-American Seeds

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Latin-American Seeds

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Biscuit Baking Technology

Biscuit Baking Technology

Iain Davidson

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Erschienen am 17.01.2023
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Cereal Grains

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Cereal Grains

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Handbook of Coriander (Coriandrum sativum)

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Applications of Functional Foods and Nutraceuticals for Chronic Diseases

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Applications of Functional Foods and Nutraceuticals for Chronic Diseases

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Handbook of Coriander (Coriandrum sativum)

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Varieties and Landraces

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Erschienen am 05.05.2023
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Sustainable Food Science

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Erschienen am 14.05.2023
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Flavonoids and Anti-Aging

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Flavonoids and Anti-Aging

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Drying Technology in Food Processing

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Erschienen am 08.05.2023
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Anthocyanins in Subtropical Fruits

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Anthocyanins in Subtropical Fruits

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Evaporative Coolers for the Postharvest Management of Fruits and Vegetables

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Erschienen am 27.04.2023
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Berry Bioactive Compound By-Products

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Erschienen am 12.04.2023
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Nutrition Science, Marketing Nutrition, Health Claims, and Public Policy

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Nutraceuticals

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Erschienen am 31.03.2023
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Innovation of Food Products in Halal Supply Chain Worldwide

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Fruits and Their Roles in Nutraceuticals and Functional Foods

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Fruits and Their Roles in Nutraceuticals and Functional Foods

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Molecular Mechanisms of Action of Functional Foods and Nutraceuticals for Chronic Diseases

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Erschienen am 19.04.2023
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