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Physical Techniques for the Study of Food Biopolymers

Physical Techniques for the Study of Food Biopolymers

S. B. Ross-Murphy

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Food Packaging and Preservation

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Robinson: Modern Dairy Technology

Robinson: Modern Dairy Technology

R. Robinson

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The Seafood Industry

The Seafood Industry

George J. Flick, Roy E. Martin

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Food Colour and Appearance

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Hutchings

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Low-Calorie Foods and Food Ingredients

Low-Calorie Foods and Food Ingredients

R. Khan

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Seafoods: Chemistry, Processing Technology and Quality

Seafoods: Chemistry, Processing Technology and Quality

Fereidoon Shahidi, J. R. Botta

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Flavor Chemistry

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Emerging Technologies in Hazardous Waste Management 7

Emerging Technologies in Hazardous Waste Management 7

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Quality in Frozen Food

Quality in Frozen Food

Marilyn C. Erickson, Yen-Con Hung

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Modern Dairy Technology

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Modern Processing, Packaging and Distribution Systems for Food

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Bioreaction Engineering

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The Technology of Extrusion Cooking

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Advanced In-Flight Measurement Techniques

Advanced In-Flight Measurement Techniques

Fritz Boden, Nicholas Lawson, Henk W. Jentink, Jürgen Kompenhans

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Flavor Chemistry of Ethnic Foods

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Mesenchymal Stem Cells - Basics and Clinical Application.Vol.1

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Recent Developments in High Pressure Processing of Foods

Recent Developments in High Pressure Processing of Foods

Navin K. Rastogi

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Photocatalytic Reaction Engineering

Photocatalytic Reaction Engineering

Hugo De Lasa, Benito Serrano, Miguel Salaices

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Advances in Cryogenic Engineering

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Novel Approaches of Nanotechnology in Food

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Laboratory Exercises for Sensory Evaluation

Laboratory Exercises for Sensory Evaluation

Harry T. Lawless

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Food Safety and Quality Systems in Developing Countries.Vol.2

Food Safety and Quality Systems in Developing Countries.Vol.2

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Erschienen am 10.12.2016
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Aerospace Materials and Material Technologies

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Erschienen am 23.11.2016
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Recent Developments in Braiding and Narrow Weaving

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Erschienen am 14.03.2016
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Emerging Technologies for Promoting Food Security

Emerging Technologies for Promoting Food Security

Chandra Madramootoo

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Erschienen am 01.12.2015
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Innovation and Future Trends in Food Manufacturing and Supply Chain Technologies

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Craig Leadley

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Food Safety

Food Safety

Steven Ricke, Janet R Donaldson, Carol A Phillips

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Erschienen am 15.07.2015
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Advances in Metallic Biomaterials

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Erschienen am 27.06.2015
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State Estimation and Control for Low-cost Unmanned Aerial Vehicles

State Estimation and Control for Low-cost Unmanned Aerial Vehicles

Chingiz Hajiyev, Halil Ersin Soken, Sitki Yenal Vural

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Erschienen am 27.06.2015
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