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State of Bound Water: Measurement and Significance in Food Processing

State of Bound Water: Measurement and Significance in Food Processing

Mohammad U.H. Joardder, Monjur Mourshed, Mahadi Hasan Masud

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State of Bound Water: Measurement and Significance in Food Processing

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Mohammad U. H. Joardder, Monjur Mourshed, Mahadi Hasan Masud

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