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Chemische Analytik und Bioanalytik in Theorie und Praxis

Chemische Analytik und Bioanalytik in Theorie und Praxis

Peter Kurzweil, Lisa Kurzweil

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 18.03.2024
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Lebensmittel-Biotechnologie und Ernährung

Lebensmittel-Biotechnologie und Ernährung

Heinz Rutloff, Jürgen Proll, Andreas Leuchtenberger

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Marketing für Lebensmittel und Agarprodukte

Marketing für Lebensmittel und Agarprodukte

Hans-Dieter Weschke, Otto Strecker, Otto A. Strecker

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Lebensmittelverfahrenstechnik

Lebensmittelverfahrenstechnik

Heike P. Schuchmann, Harald Schuchmann

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Erschienen am 17.02.2005
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Wörterbuch der Lebensmittel / Dictionary of Foods

Wörterbuch der Lebensmittel / Dictionary of Foods

Theodor C.H. Cole

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Erschienen am 26.02.2010
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Handbuch der Lebensmittelchemie / V/1 / Kohlenhydratreiche Lebensmittel

Handbuch der Lebensmittelchemie / V/1 / Kohlenhydratreiche Lebensmittel

Ludwig Acker

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Erschienen am 01.01.1967
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Lebensmittel und Gesundheit II. Food and Health II

Lebensmittel und Gesundheit II. Food and Health II

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Erschienen am 25.08.2005
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Lebensmittelchemie / Sicherheitsbewertung gentechnisch veränderter Lebensmittel: Glykoalkaloide in transgenen Kartoffeln

Lebensmittelchemie / Sicherheitsbewertung gentechnisch veränderter Lebensmittel: Glykoalkaloide in transgenen Kartoffeln

Gerhard Gerstner

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Erschienen am 24.05.2018
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Taschenatlas der Lebensmittelchemie

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Georg Schwedt, Klaus Günther

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Erschienen am 21.10.2023
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Anti-Mycotoxin Strategies for Food and Feed

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Erschienen am 12.03.2024
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Frucht- und Gemüsesäfte

Frucht- und Gemüsesäfte

Franz-Michael Rouwen, Tilo Hühn

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Erschienen am 21.09.2023
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Praktische Sensorik und Food Pairing

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Martin Darting

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Erschienen am 16.05.2023
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Entwicklung eines klimatechnischen Modells zur Optimierung der Feuchtlagerbedingungen frischer pflanzlicher Lebensmittel (auf der Grundlage einer neuartigen Untersuchungsmethode)

Entwicklung eines klimatechnischen Modells zur Optimierung der Feuchtlagerbedingungen frischer pflanzlicher Lebensmittel (auf der Grundlage einer neuartigen Untersuchungsmethode)

Bodo Jaspert

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Erschienen am 31.01.2017
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Analytical Techniques for Foods and Agricultural Products

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Primary Cereal Processing

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Quality Control for Foods and Agricultural Products

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Food Biotechnology

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Bioconversion of Cereal Products

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Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelüberwachung

Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelüberwachung

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Erschienen am 14.03.2012
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DLG-Qualitätsatlas für Verpackung von Fleisch und Fleischerzeugnissen

DLG-Qualitätsatlas für Verpackung von Fleisch und Fleischerzeugnissen

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Erschienen am 04.05.2022
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Einführung in die Humanernährung , m. 1 Buch, m. 1 E-Book

Einführung in die Humanernährung , m. 1 Buch, m. 1 E-Book

Peter Stehle, Sabine Ellinger

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Erscheint am 06.09.2024
Applied Malting and Brewing Science

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Ludwig Narziß, Werner Back, Martina Gastl, Martin Zarnkow

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Erschienen am 20.12.2023
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Nährstoffe in Lebensmitteln

Nährstoffe in Lebensmitteln

Beate Heseker, Helmut Heseker

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Berichte zur Lebensmittelsicherheit

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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2012

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Erschienen am 09.12.2013
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Biophysik der Ernährung

Biophysik der Ernährung

Thomas A. Vilgis

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Erschienen am 28.09.2022
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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2013

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2013

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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2013

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Superfoods

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Reinhild Berger

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Erschienen am 14.11.2022
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Schimmelpilze

Schimmelpilze

Ulrich Kück, Minou Nowrousian, Birgit Hoff, Ines Engh

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Erschienen am 29.03.2001
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Zero Waste-Brote

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Valesa Schell

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Erschienen am 22.04.2024
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Happy Carb: Low Carb - Low Calories

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Bettina Meiselbach

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Erschienen am 17.12.2022
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Natur auf dem Teller

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Lisa Voisard

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Erscheint am 15.08.2024
Der Genussforscher - Silbermedaille beim GAD 2022

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Thomas A. Vilgis

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Erschienen am 28.04.2022
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Küchenwissen

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Arthur Le Caisne

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Erschienen am 24.11.2021
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The Pasta Man

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Mateo Zielonka

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